I 10 Migliori Ristoranti Scozzesi A Glasgow
Rogano
Aperto da 70 anni, Rogano è orgoglioso di annunciarsi come il più antico ristorante sopravvissuto a Glasgow . Dopo la visita, non è difficile capire perché abbia avuto tanto successo. Con un'ottima posizione centrale, nascosta al largo di Buchanan Street e vicino alla Galleria d'Arte Moderna di Glasgow, i suoi interni in stile art déco nautico e un succulento menù a base di pesce, Rogano offre ai clienti un'esperienza indimenticabile. Spingi fuori la barca e scegli l'aragosta thermidor o le ostriche Rockefeller.
Rogano, 11 Exchange Place, Glasgow, G1 3AN, Scozia , +44 141 248 4055
Assiette di crostacei | Per gentile concessione di Rogano
Wee Lochan
Un nuovo arrivato relativo, inaugurato nel 2011, il nome di Wee Lochan e l'arredamento accogliente aggiungono calore ad un ampio menù di piatti sofisticati. Con sede nel West End, il menu stagionale offre più di un motivo sufficiente per passeggiare fuori dal centro della città. Wee Lochan ha un'atmosfera da quartiere, con vendita di gioielli e arte locale. Il personale cordiale serve specialità scozzesi come il sanguinaccio Stornoway o l'agnello stagionale. Per un autentico pasto di Glasgow, Wee Lochan è altamente raccomandato.
Wee Lochan, 340 Crow Road, Glasgow, G11 7HT, Scozia , +44 141 338 6606
Ubiquitous Chip
Una leggenda di Glasgow dal suo aprendo negli anni '70, il ristorante, noto al locale semplicemente come 'the Chip', offre un tocco raffinato e moderno sui classici scozzesi. Situato nella pittoresca Ashton Lane, l'Ubiquitous Chip serve deliziosi cibi di provenienza locale in un ambiente unico, con fauna e luci fatate che creano l'atmosfera di un serraglio. Nei mesi più caldi sono disponibili anche posti a sedere sulla strada acciottolata. Dotato di un'eccellente lista di vini e di opzioni di pesce e giochi ricercati, il Chip non manca mai di essere all'altezza del suo status iconico. Si consiglia di prenotare in anticipo.
Chip Ubiquitous, 12 Ashton Lane, Glasgow, G12 8SJ, Scozia , +44 141 334 5007
Chip onnipresente | © Ben Sutherland / Flickr
Numero 16
Un premiato e popolare appuntamento nella scena culinaria del West End, Number 16 si trova meritatamente tra i migliori ristoranti di Glasgow. Un menu in continua evoluzione composto da prodotti locali e stagionali offre un delizioso assortimento di piatti scozzesi, spesso con un tocco internazionale. Anche se il menu cambia ogni giorno, ci si potrebbe aspettare di trovare bistecca bavette scottata o anatra Gressingham arrosto in offerta. L'arredo sobrio, la cucina aperta e lo staff informativo offrono un'esperienza gastronomica memorabile.
Numero 16, 16 Byres Road, Glasgow, G11 5JY, Scozia , +44 141 339 2544
Black Sheep Bistro
The Il Black Sheep Bistro, a conduzione familiare, nel nord di Glasgow si sta rapidamente affermando come uno dei migliori ristoranti in città. La sua popolarità e il suo fascino assicurano che rappresenti un'alternativa attraente lontano dal caotico centro città. Il menu cambia giornalmente ma offre sempre un'ampia scelta. Il menu propone piatti come il pollo Balmoral ripieno di haggis accanto a classici inglesi come bistecca e purè di patate.
Black Sheep Bistro, 10 Clarendon Street, Glasgow, G20 7QD, Scozia , +44 141 333 1435
Stravaigin
Il fratello più giovane, di 25 anni, del chip Ubiquitous, Stravaigin non ha comunque avuto paura di rompere con la formula vincente del Chip. 'Stravaig', una parola scozzese che significa 'vagare', incarna la filosofia culinaria del ristorante; 'pensa globale, mangia locale'. Ciò che questo comporta è un menu in gran parte scozzese, influenzato da una varietà di cucine di diversi paesi e culture, che porta in primo piano nuove combinazioni e fusioni. Il gelato al curry è un regalo per i clienti più avventurosi.
Stravaigin, 28 Gibson Street, Glasgow, G12 8NX, Scozia , +44 141 334 2665
Cail Bruich
Lanciato nel trendy West End di Glasgow nel 2006, Cail Bruich sottolinea il suo menu stagionale in continua evoluzione e l'innovazione culinaria. Il prodotto dei fratelli Paul e Chris Charalambous, il suo successo è stato riconosciuto con una serie di premi tra cui una raccomandazione della Guida Michelin nel 2012/13. La deliziosa cucina scozzese mostrata è accompagnata da un'influenza francese, che serve l'agnello di Dornoch alla côte de bœuf. Una sensazione senza pretese e un eccellente standard di piatto si combinano per rendere la visita a Cail Bruich un must a Glasgow.
Cail Bruich, 725 Great Western Road, Glasgow, G12 8QX, Scozia , +44 141 334 6265
Un innovativo dessert | Per gentile concessione di Cail Bruich
The Sisters Kelvingrove
Situata a Finnieston, la promettente mecca alimentare di Glasgow, The Sisters è diventata la scelta per la sede principale della città, l'Hydro. Con un servizio moderno ed accogliente e un servizio cordiale, il Sisters è orgoglioso di Glasgow e delle sue radici familiari. La cucina scozzese è centrale, con deliziose reinventioni di piatti tradizionali. Con piatti fatti in casa, prodotti locali e la famosa meringa di caramelle al soffio, il ristorante e lo chef Jaqueline O'Donnell hanno giustamente guadagnato la reputazione di grandi attori della scena gastronomica di Glasgow.
The Sisters, 36 Kelvingrove Street, Glasgow, G3 7RZ, Scozia , +44 141 564 1157
Crabshakk
Dal 2009, Crabshakk si è affermata come alimento di base a Glasgow. Anche basato in Finnieston, mantiene un menu principale che mantiene i clienti abituali che ritornano, così come offrendo specials che cambiano ogni giorno. Usando i prodotti più freschi, Crabshakk offre opzioni dal frullato alla classica e onnipresente cena di pesce di Glasgow. Una lista di vini intelligente completa perfettamente il menu. Con un interno soave e un servizio caloroso, il suo approccio senza fronzoli è un vincitore, anche se prenota in anticipo perché è uno spazio ristretto. Possiedono anche il tavolo 11, un ostrica rilassato e intimo situato in Argyle Street.
Crabshakk, 1114 Argyle Street, Glasgow, G3 8TD, Scozia , +44 141 334 6127
Fanny Trollopes
Con il suo ambiente intimo e amichevole, Fanny Trollopes è stato un alimento base della scena gastronomica di Glasgow per oltre 14 anni. Si trova a Finnieston, ma precede l'attuale rinascita culinaria della zona. Servendo un menu basato sui prodotti scozzesi, pur aggiungendo un tocco distinto ai piatti tradizionali, il ristorante ha una personalità ricca da accompagnare alla tariffa in offerta. Il cumino arrosto di patata dolce con formaggio di capra, chili e strudel di coriandolo è un must, anche se con il menu che cambia stagionalmente ci saranno sempre nuove opzioni per stuzzicare l'appetito.
Fanny Trollopes, 1066 Argyle Street, Glasgow, G3 8LY , Scozia , +44 141 564 6464
