I 10 Migliori Ristoranti Barbecue In Kansas
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Wyandot Barbeque
Allestito come un ristorante americano vecchio stile, il Wyandot Barbeque di Kansas City è specializzato in enormi lastre di costolette e maiale , così come polli da barbecue affumicati interi. Panche e tavoli in legno scuro creano le premesse per cene sociali, dove i grandi gruppi possono radunarsi e mangiare il meglio della carne e dei lati alla brace. Gli ospiti possono scegliere tra tutti i tipi di piatti combinati, con carne di maiale, petto di manzo e tacchino tutti disponibili. I lati includono deliziose e gigantesche porzioni di patatine fritte, anelli di cipolla e sottaceti aneto, così come peperoni jalapeno caldi e speziati e ciotole di peperoncino.
Wyandot Barbeque, 8441 State Ave, Kansas City, KS, USA; +1 913 788 7554
Gates & Sons Bar-B-Q
Gates & Sons Bar-B-Q è una piccola catena di ristoranti barbecue, locali nello stato del Kansas. Il ristorante originale è stato inaugurato per la prima volta nel 1946, mentre altri cinque locali sono stati aggiunti lentamente negli ultimi 60 anni. Gates & Sons sono famosi per la loro salsa barbecue, che rimanda alla ricetta di famiglia originale. La salsa ora si può trovare soffocando deliziose voci di menu tra cui maiale stirato, carne di manzo affettata e tacchino a fette, oltre a lastre di costolette, anelli di salsicce e piatti misti di tutte le carni. I lati del barbecue tradizionali prevalgono, con insalata di cavolo, insalata di patate e fagioli barbecue tutti disponibili.
Gates & Sons Bar-B-Q, 2001 W 103a Terrazza, Leawood, KS, USA; +1 913 383 1752
Barbecue Jack Stack
Il Jack Stack Barbecue a Kansas City serve cibo barbecue bello come il ristorante è decorato. Grandi tavoli di quercia riempiono la sala da pranzo e offrono ampi posti a sedere per grandi gruppi di amici e familiari. Il grande fumatore interno - alimentato con trucioli di legno di hickory - consente a Jack Stack Barbecue di produrre una grande quotazione giornaliera di carni alla griglia e affumicate. Come tutti i ristoranti barbecue, Jack Stack offre una vasta selezione di carni diverse, preparate in vari modi. Tritate, affettate o tirate, le opzioni di pancetta di maiale e petto di manzo vengono attentamente marinate prima di essere lentamente cotte nei loro succhi.
Barbecue Jack Stack, 9520 Metcalf Ave, Overland Park, KS, USA, +1 913 385 7427
Brobecks
A differenza di altre opzioni tipiche di barbecue trovate in Kansas, Brobecks è specializzato in una tecnica di barbecue a secco. Invece di marinare la carne in una salsa prima di cuocerla, i tagli di maiale, manzo e pollo vengono spalmati a secco. Questi vengono poi cucinati lentamente in un pollaio e serviti senza salsa. Tuttavia, gli Brobeck conoscono sicuramente il loro pubblico e consentono agli ospiti di aggiungere la loro salsa se non possono sopportare di mangiare senza di essa. Le opzioni sandwich includono Joe fumoso, in cui le carni alla griglia vengono tritate e ricoperte di salsa e servite in un panino. Stuzzicadenti texani - unici antipasti di jalapeño e cipolle fritte - sono un ottimo modo per dare il via ai procedimenti.
Barbecue Brobecks, 4615 Indian Creek Pkwy, Overland Park, KS, USA, +1 913 901 9700
Woodyard BBQ
Woodyard BBQ è una reincarnazione del più antico Southside Patio and Wood, un ristorante aperto per la prima volta nel 1913 da Frank Schloegel. Ora noto come il Woodyard, questo ristorante è sempre stato ben considerato per la varietà di trucioli di legno che utilizza, tra cui ciliegio, mela e quercia di hickory. Le voci di menu speciali includono chili con carne, condita con punte bruciate, i tagli dalla metà appuntita di un petto affumicato, e anche salmone affumicato acero. Altre voci di menu includono classici barbecue come costolette, ricoperti da una deliziosa salsa barbecue e un cheeseburger con pancetta e sottaceti.
Woodyard BBQ, 3001 Merriam Ln, Kansas City, KS, USA, +1 913 362 8000
Bite me BBQ
Bite me BBQ a Wichita è un ristorante a conduzione familiare, specializzato in piatti barbecue fatti in casa. I proprietari si assicurano che lavorino sul posto ogni giorno, per garantire l'alta qualità e gli standard di tutti i prodotti alimentari inviati ai clienti. In effetti, il cibo è così buono, Bite me barbecue è stato incoronato il miglior ristorante di costolette in tutto il Kansas. I piatti principali includono costolette di maiale, cotte lentamente per 16 ore, petto d'affumicato di 18 ore, affettato su ordinazione e maiale stirato preparato a mano. Bite me barbecue prepara anche una selezione di piatti barbecue ispirati messicani, tra cui la deliziosa chimichanga di costolette di carne.
Bite me BBQ, 132 St Francis N, Wichita, KS, USA, +1 316 729 2904
Grover's Smokehouse e Barbecue
Grover's Smokehouse e BBQ hanno preparato, fumato e grigliato deliziosi tagli di carne negli ultimi 40 anni. Come nella maggior parte delle case barbecue del Kansas, la Grover's Smokehouse si concentra principalmente sulla marinatura e sulla cottura lenta della carne, prima di servirla con la salsa barbecue fatta in casa dal ristorante. Gli ospiti possono scegliere tra una varietà di carne o una piastra di combinazione con tutte le opzioni. La specialità principale di Grover è, tuttavia, costolette di maiale. I commensali possono scegliere tra singole costolette - enormi pezzi di carne appena tagliata - o rastrelliere di costolette, che vengono servite con le patatine fritte e i fagioli del barbecue.
Grover's Smokehouse, 1217 SW Gage Blvd, Topeka, KS, USA, +1 785 273 7331
Barbecue Joe's Kansas City
A Kansas City, nel Kansas o nel Missouri, il barbecue è un argomento molto dibattuto. Joe's Kansas City Bar-B-Que (che si trova in KCK, nello stato del Kansas) è forse uno dei ristoranti barbecue più popolari in circolazione. Operando da una vecchia stazione di servizio, Joe's è il frutto dell'ingegno di Jeff e Joy Stehney, che ha intrapreso l'industria della ristorazione dopo il successo nel circuito delle competizioni di barbecue. Con un menu più vario rispetto a molti dei suoi contemporanei, Joe propone piatti come il sandwich al petto di pollo tirato e un piatto di maiale alla Carolina. I lati - tra cui riso e fagioli "sporchi" - fanno un buon cambio di passo.
Barbecue Joe's Kansas City, 3002 W 47th St, Kansas City, KS, USA, +1 913 722 3366
Cena Prairie Rose Chuckwagon
Mentre la maggior parte dei ristoranti in questa lista si concentra esclusivamente sul cibo, Prairie Rose Chuckwagon Supper è un mix vivace di tutto ciò che puoi mangiare, musica e intrattenimento. Nelle serate degli spettacoli, la Prairie Rose Opera House apre le sue porte alle cinque in punto, permettendo agli ospiti di visitare i meravigliosi ranch, con carri trainati da cavalli e film da cowboy. A cena, i visitatori possono gustare un'incredibile cena a base di carne affumicata e salsiccia, oltre a tutti i deliziosi piatti. Mentre il cibo viene distribuito, il team di Prairie Rose organizza uno spettacolo indimenticabile che trasporterà i commensali verso il vecchio west.
Cena Prairie Rose Chuckwagon, 15231 NW Parallel St, Benton, KS, USA; +1 316 778 2111
BBQ di Lonnie Q
Il BBQ di Lonnie Q è il posto dove mangiare se vi trovate a Topeka. Gli ospiti possono scegliere tra maiale tirato, petto di manzo e tacchino affumicato o, sai, maiale su tutti e tre. Come tipico della maggior parte delle ricette per barbecue del Kansas, tutte le deliziose carni di Lonnie Q sono dotate di una salsa barbecue dolce e piccante, più scura e più ricca di altre varietà presenti nel resto degli Stati Uniti.
Lonnie Q's BBQ, 3150 SE 21st St, Topeka, KS, USA, +1 785 233 4227
