I 10 Migliori Ristoranti Del Wisconsin

Autore: Francis Simpson | Ultimo Aggiornamento: Gennaio 2024

Anche se premiato i latticini hanno conquistato la fama del Wisconsin, i suoi abbondanti mercati contadini, le industriose torbiere, i ciliegi pregiati, le fritture di pesce del venerdì sera, i club casalinghi, i birrifici inventivi e le ricette antiche per i marmocchi, i bignè e le Kringle sono ciò che rende la scena gastronomica del Wisconsin così inimitabile. Esplora il meglio di ciò che lo Stato del latte ha da offrire con la nostra guida ai suoi dieci migliori ristoranti.

Bacco

Bacco grazie a Milwaukee con una grande esperienza gastronomica e alcuni dei migliori panorami del Lago Michigan nello stato . Questo ristorante a quattro stelle fa parte del gruppo di ristoranti Bartolotta, una gamma di locali molto apprezzata che è diventata una sensazione culinaria nazionale e si trova nella storica Torre Cudahy. Elegante, elegante e romantico, la struttura presenta una sala da pranzo un'architettura luminosa simile a un giardino d'inverno e interni in pelle, pietra e legno scuro. Bacco è anche la migliore carta dei vini di Milwaukee, il che non sorprende se il ristorante prende il nome dal dio romano del vino. Troverai centinaia di varietà da provare mentre ti concedi piatti classici preparati ad arte che evidenziano il meglio degli ingredienti locali.

Bacco, 925 East Wells Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 765 1166

Pain Perdu avec fuits | © Mercedes / Flickr

Bistrò del parco del lago Bartolotta

I clienti non devono aspettarsi altro che la perfezione dal Lake Park Bistro di Bartolotta, un ristorante a quattro stelle situato all'ultimo piano di un padiglione del parco storico rivitalizzato. Il suo ambiente sofisticato e grazioso è accentuato da una barra di zinco parigino a tre lati e da una vista mozzafiato sul Lago Michigan. Il menu comprende gnocchi Parisienne , o gnocchi di pasta corta con zucca arrostita, funghi di faggio, pistou alle erbe e formaggio di pecora, e filet mignon au poivre, o carne scottata e leggermente scottata medaglioni di filetto con patate, fagiolini e una classica salsa di crema di brandy al pepe verde. Il brunch domenicale è altrettanto lussuoso, con piatti come pain perdu avec fuits , o toast francesi con pancetta, conserve di frutta, sciroppo d'acero e montati fromage blanc.

Bartolotta's Lake Park Bistro, 3133 East Newberry Boulevard, Milwaukee, WI, USA, +1 414 962 6300

Chefusion

Chefusion è un gastropub con un'atmosfera raffinata che ricorda ristoranti in grandi città globali. I piatti funky sono presentati con un tocco creativo, e c'è una sala al piano superiore che offre musica dal vivo. Troverai anche un menu di pasti leggeri e mixologist che preparano deliziosi drink prima o dopo cena.

Chefusion, 307 North Broadway, Green Bay, WI, USA, +1 920 432 2300

Crazy Water

Crazy Water ha un nuovo menu fusion americano-europeo che sfrutta ogni volta gli ingredienti locali, stagionali e biologici. Offre piatti come il petto d'anatra di cinque spezie della Hudson Valley con tortellini di zucca fatti in casa, burro di salvia marrone, una semischiappa di melagrana e spinaci saltati; salmone selvatico glassato al tè al gelsomino con pancetta affumicata all'Hoisin, riso basmati alle erbe e insalata di anacardi; e controfiletto alla griglia con rösti di patate, bietole, salsa di cipolle ai funghi cambozola e uno sciroppo di Cabernet. Effettua le prenotazioni per assicurarti di avere un tavolo in questo luogo intimo, specialmente se ti piacerebbe sederti nel lussureggiante patio verde quando il tempo è bello.

Crazy Water, 839 South 2nd Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 645 2606

Antipasto spalmato su una Lazy Susan all'Old Fashioned | © jumbledpile / Flickr

The Old Fashioned

Birra, marmocchi e formaggio sono i tre principali gruppi alimentari dello Stato del latte e non c'è posto migliore per ottenere tutti e tre rispetto all'Old Fashion. La taverna retrò e boscosa è decorata con alcuni degli sport e dei cimeli culturali più caratteristici della zona di Madison e dispone di due bar su ogni lato del ristorante, dove è possibile accostarsi alla birra artigianale abbinata a un uovo piccante raccolto (il modo Wisconsin) o un cocktail come il brandy Old Fashioned (il modo del Wisconsin). Nel menu troverai piatti che mettono in risalto ingredienti provenienti da tutto lo stato, come il formaggio Bleu Mont Dairy, i marmocchi di Sheboygan e le ciambelle di Greenbush. I preferiti locali includono un sandwich di walleye malconcio; e due salsicce Sheboygan con fissaggi su un rotolo duro. Indipendentemente da cosa tu decida, non dimenticare di aggiungere un ordine o due di cagliata di formaggio malconcio alla birra.

The Old Fashioned, 23 North Pinckney Street # 1, Madison, WI, Stati Uniti d'America, +1 608 310 4545

cagliata di formaggio malconcio alla birra all'Old Fashioned | © Howard Walfish / Flickr

Ristorante Sanford

Il ristorante Sanford a Milwaukee può essere uno dei migliori ristoranti dell'intero Midwest, se non il paese. I ristoranti utilizzano ingredienti freschi e locali, in modo da rispettare i loro sapori naturali .

Sanford Restaurant, 1547 North Jackson Street, Milwaukee, WI, USA, +1 414 276 9608

Seven Seas

Giù in una tranquilla stradina tra le colline di Kettle Moraine e nascosto in alberi sul lago Nagawicka è Seven Seas, un ristorante di Lake Country di classe con le migliori viste del tramonto tutto l'anno della zona. All'esterno, troverai una splendida proprietà con gazebo, giardini, terrazze e patii, e al suo interno potrai goderti i raffinati piatti di surf e turf. Scegli tra le opzioni come l'anatra arrosto lento con una glassa di albicocche arancione, il riso della casa e il gusto di mirtillo e mela; cotolette di pollo alle mandorle con riso della casa e salsa di mirtilli al porto; e costine di manzo brasate con spätzle , una salsa al miele e cipolle croccanti; e non preoccuparti di cercare il vino perfetto da abbinare al tuo pasto: la lista dei vini di Seven Seas contiene oltre 500 varietà diverse.

Seven Seas, 1807 Nagawicka Road, Hartland, WI, USA, +1 262 367 3903

Trattoria Stefano

Quando vai alla Trattoria Stefano a Sheboygan per mangiare italiano, puoi stare sicuro che stai ricevendo il meglio del meglio; Il proprietario e operatore Stefano Vigletti sponsorizza viaggi per il suo staff per andare regolarmente in Italia per sviluppare le proprie tecniche di cucina personali e apprezzare la cucina della regione. Ingredienti naturali e locali esaltano i piatti autentici della trattoria di 21 anni, compresi il pane e i dolci, che vengono cotti giornalmente in casa. Prova il ossobuco alla Millanese, o gli stinchi di vitello brasati serviti con risotto allo zafferano, barbabietole arrostite e spinaci freschi saltati; oppure i fantasiosi ravioli alla Lombardia, o ravioli di sei carni con amaretti, uvetta e parmigiano serviti con burro marrone e salvia e conditi con mandorle candite.

Trattoria Stefano, 522 South 8th Street , Sheboygan, WI, USA, +1 920 452 8455

White Gull Inn

Una proprietà vittoriana a meno di un miglio di distanza da due parchi statali nella penisola di Door County ospita il White Gull Inn, un bed and breakfast noto per il suo pesce stagionale all'aperto . La tradizione distintiva della contea di Door consiste nel bollire pezzi di pesce fresco e patate rosse (con solo un pizzico di sale) fuori in una grande pentola su una fiamma aperta. Non troverai la pratica da nessun'altra parte nello stato, tanto meno la contea, ma un morso del tenero pesce e l'accompagnamento della torta di ciliegie di Door County ti lasceranno innamorato della cucina di Door County.

White Gull Inn, 4225 Main Street, Fish Creek, WI, USA, +1 888 364 9542