The Best Fine Dining In Seattle

Seattle è conosciuta per i suoi deliziosi e freschi frutti di mare del Pacifico e per ristoranti che provengono localmente con un focus attento all'ambiente. Qui, abbiamo trovato alcuni dei migliori ristoranti di Seattle, servendo i migliori frutti di mare e altri piatti in modi creativi e memorabili per rendere speciale ogni occasione.

Foie gras alla Mistral Kitchen | © gourmetpigs / Flickr

Mistral Kitchen

Dopo aver allevato il suo modesto ristorante Belltown Mistral in una scena gastronomica raffinata riconosciuta a livello nazionale, il proprietario e chef William Belickis continua a utilizzare ingredienti esotici di prima qualità (come noci di cocco per bambini) e localmente produrre, frutti di mare e prodotti lattiero-caseari per i suoi piatti memorabili. Come luogo per celebrare anniversari e altre occasioni speciali, Mistral Kitchen offre diversi spazi per la ristorazione, dalla sala da pranzo principale alle sale superiori più appartate, per creare l'atmosfera perfetta per un'occasione speciale.

Cucina del maestrale, 2020 Westlake Ave Seattle, WA USA +1 206-623-1922

Il

georgiano celebra il suo 25 ° anno come ristorante AAA 4 Diamond, The Georgian serve cucina del nord-ovest del Pacifico di ispirazione francese come "Rabbit Garganelli Pasta" con burro al tartufo e parmigiano formaggio. Servono anche un tradizionale tè pomeridiano, che è molto popolare per coloro che cercano i piatti a più livelli di focaccine, sandwich e piccoli dessert con una tazza di tè di qualità che può essere difficile da trovare a Seattle. L'atmosfera è rustica e calda, con alti soffitti illuminati da lampadari scintillanti.

Il georgiano, Gary Tipp Jewelers 411 University St Seattle, WA USA +1 206-621-7889

Controfiletto con salsa di burro scalogno | © Brenda Pederson / Flickr

RN74 Seattle

Un ristorante in stile franco-americano, con enfasi sui vini della Borgogna e vini boutique a Washington e Oregon, RN74 Seattle serve piatti come 'Maine Lobster Pot Pie' e 'Roasted Foie Gras . "Il ristorante è di proprietà dello chef Michael Mina, che ama i sapori audaci nel cibo con un equilibrio che tira fuori il meglio, e il capo chef della RN74 è David Varley, che fa del suo meglio per procurarsi il cibo a livello locale.

RN74 Seattle , 1433 4th Ave Seattle, WA USA +1 206-456-7474

The Capital Grille

Situato nel centro cittadino, The Capital Grille è il luogo ideale per ottenere bistecche e pesce. Servono piatti a base di pesce innovativi come il "salmone glassato di agrumi", "costolette di agnello doppio taglio" e "tonno scottato al sesamo sushi con riso gingered". Con il cibo fatto con gli ingredienti migliori e più pregiati, i pasti sono deliziosi, saporiti e pensati per coinvolgere tutti i sensi. Le loro bistecche sono invecchiate ad arte per ottenere un sapore e una consistenza gradevoli, in un modo inventivo che probabilmente non troverai in molti altri ristoranti.

The Capital Grille, The Cobb 1301 4th Ave Seattle, WA USA +1 206-382 -0900

Duck Confit presso Maximilien | © Maximilien / Flickr

Maximilien Restaurant

Un ristorante francese con vista nascosto nel mercato di Pike Place, Maximilien's è una meravigliosa delizia serale. Usando prodotti freschi e locali ogni volta che è possibile, Maximilien serve piatti d'autore come 'Duck Confit', 'Pan Seared King Salmon with vegetables' e 'Scallops with Brown Butter'. Il ristorante è piccolo e si affaccia su Puget Sound, Elliott Bay, West Seattle e le Olympic Mountains, e la vista del tramonto è assolutamente spettacolare.

Maximilien, Pike Place Market 81 Pike St Seattle, WA USA +1 206-682- 7270