I 10 Migliori Ristoranti Gumbo In Louisiana

Gumbo è uno dei migliori le graffette più note della cucina della Louisiana ed è diventato il simbolo del patrimonio multiculturale dello stato. Il piatto è meglio descritto come uno stufato sul riso, con condimento di base di foglie di alloro e sassofrasso. Il Gumbo può essere preparato con frutti di mare, pollo e salsiccia, ma non esiste una regola rigida, poiché ogni ciotola di gumbo è una creazione individuale. Godetevi la nostra lista dei migliori luoghi della Louisiana per ottenere una ciotola fumante di gumbo.

Cochon | Per gentile concessione di NewOrleansOnline.com

Cucina di Billedeaux

La cucina Cajun di Billedeaux è una delle preferite di Lake Charles, in Louisiana. Oltre al ricco gumbo di pollo e salsiccia, Billedeaux's Kitchen è anche noto per il suo jambalaya, le carni di caccia affumicate e il boudin fatto in casa. Inoltre, gli appassionati possono ordinare a Boudin di essere spedito a casa.

Billedeaux's Kitchen, 2633 Fruge Street, Lake Charles, USA, +1 337 439 9944

Boudreaux & Thibodeau

Boudreaux e Thibodeau sono personaggi centrali nella tradizione Cajun e umorismo, con numerose storie raccontate sulle loro avventure e contrattempi. Queste storie sono tramandate di generazione in generazione, come lo sono le tradizioni culinarie del Cajun. Al Boudreaux & Thibodeau, gli ospiti possono gustare gumbo di pesce o gumbo di pollo e salsiccia.

Boudreaux & Thibodeau, 5602 West Main Street, Houma, USA, +1 985 872 4711

Café des Amis

Ospitato in una storica la costruzione in Breaux Bridge, Luisiana, Café des Amis è un pezzo importante di storia del sud della Luisiana. Il proprietario originale Dickie Breaux è un appassionato conservazionista storico, che trasporta nel modo in cui il ristorante è gestito. Il Café des Amis serve gamberetti e gombo di gombo o gumbo di pollo e salsiccia. Il ristorante offre anche spettacoli di musica dal vivo regolari.

Café des Amis, 140 East Bridge Street, Breaux Bridge, USA, +1 337 332 5273

Cochon Restaurant, Cajun, $$$

Cochon

Servire cibo tradizionale cajun con un tocco moderno, Cochon è uno dei ristoranti più famosi di New Orleans. Il ristorante è di proprietà e gestito dallo chef Donald Link e dal suo socio Chef Stephen Stryjewski, uno dei più importanti chef provenienti dalla Louisiana del sud. I commensali amano il pollo e il gumbo andouille, che è noto per il suo roux particolarmente scuro e saporito.

Cochon Restaurant, 930 Tchoupitoulas Street, New Orleans, USA, +1 504 588 2123

Ulteriori informazioni ven - sab: 11: 00:00 - 11:00 pm Dom - None: 11:00 am - 10:00 pm Mon - Thu: 11:00 am - 10:00 pm 930 Tchoupitoulas St., New Orleans, Louisiana, 70130, USA Visita il sito Visita Facebook pagina Coop's Place Market, Cajun, $$$

© City Foodsters / Flickr

Coop's Place

Situato proprio di fronte al mercato francese di New Orleans, Coop's Place è stato un quartiere francese dal 1983. Il il menu offre piatti tradizionali cajun e creoli, incluso il gumbo di pesce della casa di Coop's Place. Oltre al gumbo, questo ristorante informale è anche noto per il suo jambalaya con coniglio e salsiccia.

Coop's Place, 1109 Decatur Street, New Orleans, USA, +1 504 525 9053

Altre info Dom - Gio: 11 : 00 am - 12:00 am Fri - Sat: 11:00 am - 1:00 am 1109 Decatur Street, quartiere francese, New Orleans, Louisiana, 70116, USA Visita il sito

Fremin's

Situato nel centro di Thibodaux, Louisiana, Fremin's è ospitato nel vecchio Roth Drugstore, che è stato originariamente costruito nel 1878. I fratelli Fremin acquistarono l'edificio nel 1998 e trascorsero due anni a restaurare l'arredamento originale. Il concept del ristorante è stato ispirato dai genitori dei fratelli, Myrtle e Lester Fremin, che amavano lo stile culinario italiano e creolo.

Fremin's, 402 West Third Street, Thibodaux, USA, + ​​1 985 449 0333

Seafood Gumbo | Per gentile concessione di NewOrleansOnline.com

Gumbo Shop

Nel cuore del quartiere francese di New Orleans, il Gumbo Shop è noto come uno dei migliori punti della città per ottenere una ciotola fumante di gumbo. Gli ospiti possono scegliere tra gumbo di pesce o gumbo andouille di pollo, l'ultimo dei quali è stato selezionato dalla gente del posto come la migliore ciotola di gumbo della città.

Gumbo Shop, 630 Saint Peter Street, New Orleans, Stati Uniti d'America, +1 504 525 1486

Herby-K's

Inaugurato nel 1936, Herby-K's ha stabilito lo standard per il cibo comfort di Shreveport per molti anni. Il ristorante era originariamente un negozio dove i locali potevano comprare tabacco, liquori o un panino prima che Herbert J. Busi, Jr. lo trasformasse in un ristorante a tutti gli effetti. Herby-K's serve un popolare antipasto gumbo senza rivali in tutto lo stato.

Herby-K's, 1833 Pierre Avenue, Shreveport, USA, +1 318 424 2724

Middendorf's

Il ristorante Middendorf è aperto agli affari da oltre 75 anni anni ed è una tappa di destinazione per i commensali nel sud della Louisiana. Middendorf's serve tre diversi tipi di gumbo di frutti di mare, con diverse combinazioni di granchio e gamberetti. Per celebrare il patrimonio originale dei proprietari, il ristorante offre ogni anno uno speciale menu dell'Oktoberfest.

Middendorf's, US 51, Akers, USA, +1 985 386 6666

Prejean's

Prejean's è una vera istituzione in Lafayette, Louisiana, e serve pasti a residenti, visitatori e dignitari viaggianti dal 1980. Il team culinario di Prejean's ha ricevuto numerosi riconoscimenti, rivaleggiando con qualsiasi altro ristorante nel Sud Americano. Prejean serve quattro tipi di gumbo: frutti di mare, gamberetti, pollo e salsiccia e anatra affumicata e andouille.

Prejean's, NE Evangeline Thruway, Lafayette, USA, +1 337 896 3247