14 Dolci Dolci Scozzesi Da Provare Prima Di Morire

Autore: Francis Salazar | Ultimo Aggiornamento: Gennaio 2024

Quando si riduce a dessert scozzesi, abbondanti cucchiaiate di burro, montagne di zucchero e spruzzi di whisky non sono mai lontani dall'equazione culinaria. Dalla natura avvincente dello shortbread e del gusto iconico della torta alla frutta a classici come il cranachan e l'assurdamente delizioso Mars Bar, The Culture Trip ha arrotondato (e provato) i migliori dolci da provare della Scozia. Vivete una volta sola, quindi provateli!

Shortbread

Lo shortbread, la quintessenza del dolce scozzese, è un biscotto sapientemente lavorato composto da abbondanti quantità di burro. Nulla supera quella sensazione quando un buon pezzo di esso si sbriciola e si scioglie in bocca. Che sia fatto in casa o da una lattina, solo una scintilla di zucchero in cima rende questa delizia ancora più bella.

Frollini | © Luca Nebuloni / Flickr

Tablet

Il tablet, con la sua consistenza granulosa e il sapore in bocca sciolto, è un ingrediente estremamente zuccherino per quanto riguarda la confezione in stile scozzese. Il segreto del suo successo? Latte condensato, un sacco di burro e, naturalmente, zucchero. Non è raro trovare una gamma di aromi nel tablet, dalla vaniglia al whisky.

Tablet | © Seraphim Whipp / WikiCommons

Irn-Bru

'Made in Scotland from Girders', Irn-Bru è famosa per essere la bevanda nazionale scozzese, accanto al whisky. Questo dolce succo di arancia dai colori arancioni esplode di personalità e gusto dal 1901, quando fu prodotto per la prima volta a Falkirk sotto il nome di "Iron Brew". Dal gelato a tema Irn-Bru e dai ghiaccioli ai dolci e ai tablet, scegli il tuo veleno.

Irn Bru | © mac morrison / Flickr

Mars Bar maltrattato

Quello che era iniziato come un semplice scherzo tra due ragazzi scozzesi a Stonehaven è ora una sensazione culturale e un simbolo culinario della Scozia. Il malconcio Mars Bar si trova alla periferia di delizioso e decisamente sbagliato - è davvero così bello. Dalla morbidezza della pastella al modo in cui si avvolge attorno al cioccolato fuso, questa tendenza fritta è qui per rimanere - si potrebbe anche provarlo.

Mars Bar in pastella | © Christian Cable / Flickr

Tunnock

Che si tratti di wafer al caramello, torta o palla di neve, qualsiasi cosa proveniente da Tunnock è oltremodo deliziosa. Un vecchio fidato spuntino scozzese dal 1890, questo delizioso marchio era formato da Thomas Tunnock nel Lanarkshire. Per quanto riguarda i teacakes, non c'è niente di più soddisfacente che scartare la carta stagnola per portare alla luce una soffice delizia incartata racchiusa in un delicato strato di cioccolato con una base rotonda di pasta frolla. Anche i wafer possiedono quel perfetto scricchiolio.

Wafer di Tunnock | © Bodo / Flickr

Cranachan

Cranachan è senza tempo e meravigliosamente delizioso. Oggi è una miscela gloriosa di panna montata, miele, lamponi freschi, farina d'avena tostata e whisky. Immergilo durante la notte, aggiungi un tocco di drammaticità in più e via.

Rasberries e crema | © 1155887 / Pixabay

Clootie Dumpling

Da frutta secca (in particolare uva sultanina e ribes) e salsa di pane grattugiato, farina, zucchero, spezie, latte e (a volte) sciroppo d'oro, questo dessert è fatto da tutte le cose simpatico. Una volta che gli ingredienti sono mescolati e frullati in una pasta, questa bellezza è avvolta in un panno infarinato e fatto bollire in acqua bollente per un paio d'ore prima di essere asciugato in un forno. Le ricette tendono a differire, a seconda della regione.

Clootie Dumpling | © Matito / Flickr

Black Bun

Considera un panino nero la versione scozzese dell'iconica torta alla frutta. In origine, questa delizia era divorato principalmente nella dodicesima notte. Oggi, può essere goduto durante tutto l'anno, ma è spesso realizzato specialmente su Hogmanay e funge da regalo dai primi passi. La sua miscela di solito ha uvetta, ribes, mandorle, scorze di agrumi, pimento, zenzero, cannella e un pizzico di pepe nero. La ciliegina su questa torta si presenta sotto forma di pasticceria.

Black Bun | © Philippe Giabbanelli / WikiCommons

Impero Biscotto

Vieni pioggia o sole, non puoi sbagliare con un impero biscotto. Semplice ma soddisfacente, la marmellata fa il ripieno che è inserito tra due biscotti stile shortbread. Aggiungi un punto di glassa e una ciliegia glaciale per completare questo snack dolce e fidato.

Biscotto Impero | © Simon Schoeters / Flickr

Biscotto di Abernethy

Coloro che amano le prelibatezze avranno sicuramente un debole per il biscotto di Abernethy. Questa delizia croccante è in circolazione dal XVIII secolo ed è stata inventata da un medico di nome John Abernethy. Pensato e progettato per aiutare la digestione, questo biscotto al burro è il biscotto di pasta frolla che è immensamente popolare tra gli scozzesi.

Biscotti di Abernathy | © Sierra Pacheco / Flickr

Dundee Cake

Dundee Cake, una torta alla frutta fatta con ribes, uva sultanina e mandorle, ha soddisfatto le papille gustative dal 19 ° secolo. La società di marmellate di Keiller rivendicò la proprietà del nome "Dundee Cake" e fu responsabile della fabbricazione di un dolce commerciale di serie di questo tipo. Al contrario, altri fruitcakes simili sono sempre stati popolari in Scozia. Origini a parte, cerchi concentrici di mandorle creano le decorazioni più deliziose in cima a questa creazione commestibile.

Biscotto pinguino

È preferibile prendere un pinguino in tempi che richiedono una soluzione al cioccolato. Noto per ogni biscotto che ha uno scherzo sull'involucro, queste prelibatezze sono state prodotte per la prima volta a Glasgow nel 1932 dal produttore di biscotti William McDonald. Nel 1948, Penguin divenne il marchio di McVitie. Ogni boccone è nostalgico come il successivo.

Tipsy Laird

Tipsy laird è la versione scozzese della sciocchezza. In sostanza, il concetto è lo stesso, ma con un tocco magico; invece di usare lo sherry o il vino di Madeira, versa un po 'di Drambuie o whiskey nella tua zuppa inglese - ti dà quella scintilla in più.

Shortbread Millionaires

I frollini milionari, con il suo caratteristico sapore di caramello appiccicoso, cioccolato al latte e base di pasta frolla, sono così dolci che nessuna somma monetaria potrebbe mai renderlo giustizia. Questo delizioso trattamento tipicamente si presenta sotto forma di rettangoli ed è un popolare ingrediente da dessert nelle panetterie e nei caffè.

Autore: Francis Salazar

Francis Salazar è un giornalista di 26 anni. Esperto di cultura pop. Evangelista della musica totale. Organizzatore. Difficoltà non dispiaciuto. Risolutore di problemi. Lettore permanente. Fanatico del bacon.