9 Distillerie Di Whisky Da Visitare In Scozia

Chiedi chiunque in tutto il mondo ti viene in mente quando menzioni la Scozia e - oltre a frollini, kilt scozzesi e cornamuse - puoi scommettere che menzioneranno il whisky. Il paese è suddiviso in sei distinte regioni produttrici di whisky e, in totale, ci sono oltre 125 diverse distillerie. Molti di questi consentono ai visitatori di dare un'occhiata al loro processo creativo attraverso i tour, che di solito terminano con il campionamento delle loro merci. Questa guida condivide nove tra i migliori da visitare.

Highland Park

Questa è la distilleria di whisky più settentrionale della Scozia, situata sulle isole di Orkney, e offre una varietà di tour a diversi prezzi. Un tour, il Magnus Eunson, consente al visitatore di assaggiare sette diversi tipi di whisky. C'è anche l'opzione di un tour specializzato, che consente al visitatore appassionato di lavorare davvero un giorno in distilleria. Highland Park ha ancora un tradizionale pavimento per la malta, dove il grano viene trasformato a mano, cosa rara nella maggior parte delle distillerie modernizzate. Produttrice di whisky dal 1798, Highland Park ha vinto il premio per il miglior spirito del mondo per tre volte.

Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney

Highland Park Distillery | © Katherine / Flickr

Old Pulteney

Attraversate le acque turbolente del Pentland Firth sulla vostra strada verso sud da una visita alle Orcadi, e la vecchia distilleria Pulteney a Wick si trova a breve distanza. Conosciuto come il "malto marittimo", Old Pulteney fu fondato nel 1826, in un periodo in cui Wick era conosciuta come la capitale delle aringhe del mondo. Il disastro colpì la distilleria quando, nel 1922, la città fu dichiarata senza alcool. Fortunatamente per il whisky, il divieto è stato revocato 25 anni dopo e, negli ultimi anni, il whisky è andato sempre più forte. Ci sono due tour al giorno e la prenotazione è consigliata.

Old Pulteney Distillery, Wick, Caithness

Old Pulteney Whiskey | © Petra de Boevere / Flickr

Blair Athol

Situata a Pitlochry, la città del Perthshire alle porte delle Highlands, questa distilleria produce whisky di malto che si aggiunge alla famosa miscela di Bell, così come una piccola selezione di single bottiglie di malto. Il tour è coinvolgente e ben pensato, con le guide esperte in grado di rispondere anche alle domande più complesse. Se ti piace il tuo whiskey senza traccia di torbato, naso affumicato e sapore, questo è il tour che fa per te.

Blair Athol Distillery, Pitlochry, Perthshire

Blair Athol Barrels | © Jannis Andrija Schnitzer / Flickr

Glenkinchie

Il "Malto di Edimburgo", questa distilleria si trova a breve distanza dalla capitale scozzese e merita sicuramente una visita. C'è un eccellente modello della distilleria nel centro visitatori, e ci sono una selezione di tour tra cui scegliere, con un comodo bus navetta da Edimburgo possibile, il che significa che non devi preoccuparti di designare un autista.

Glenkinchie Distillery , Pencaitland, Tranent

Glenkinchie Stills | © Mike Murry / Flickr

Lagavulin

I tour disponibili in questa distilleria Islay sono vari, con opzioni che comprendono dimostrazione di magazzino, whisky e cibi abbinati, o degustazione premium, oltre al tour standard. Se sei un fan del whisky torboso, Lagavulin è assolutamente da non perdere; il whisky è talvolta descritto come l'aristocratico dei whisky di Islay.

Distilleria di Lagavulin, Lagavulin, Isola di Islay

Distilleria di Lagavulin | © Stephane Farenga / Flickr

Laphroaig

Un anno più vecchio di Lagavulin, il nome Laphroaig è il più famoso dei whisky Islay, e vende costantemente il più in tutto il mondo. Il nome stesso significa "La bella cavità dell'ampia baia". Questa distilleria offre anche una selezione di diverse esperienze, che vanno dalle degustazioni alle quattro ore e mezza di esperienza "dall'acqua al whisky". Come parte del tour standard, l'opzione per portare via il tuo piccolo dram come una miniatura se stai guidando è un bel tocco.

Laphroaig Distillery, Port Ellen, Isle of Islay

Laphroaig Glass | © Sönke Biehl / Flickr

Talisker

Spostandosi a nord verso l'isola di Skye, Talisker è ora l'unica distilleria da visitare su questa famosa isola e le spettacolari vedute dei monti Cuillin sono da assaporare. In estate questa distilleria può diventare molto affollata, quindi è consigliabile prenotare un tour in anticipo. Il whisky non è torboso come quelli di Islay, ma è ancora più pesante di quelli di Speyside o di altri whisky dell'isola. Il tour standard è disponibile anche con un volo del whisky "imbullonato", per coloro che non possono risparmiare tempo per la degustazione completa.

Distilleria Talisker, Carbost, Isola di Skye

Visite Talisker | © Steve Cadman / Flickr

Isola di Arran

Una distilleria relativamente giovane, attualmente è l'unica sull'isola di Arran. Offre un'esperienza di visita eccellente; oltre a tour e degustazioni, c'è anche una caffetteria in loco, e la distilleria ha vinto per due anni di seguito la Distillery Visitor Experience of the Year della rivista Scottish Field Magazine. Un interessante pezzo di curiosità riguarda le due aquile sul logo. Durante la costruzione della distilleria una coppia di aquile reali annidò sulle scogliere vicine, e il lavoro dovette fermarsi fino a quando il giovane non si era fatto vivo.

Distilleria dell'Isola di Arran, Lochranza, Isola di Arran

Barili dell'Isola di Arran | © sebastian.b / Flickr

The Glenlivet

Un'altra esperienza premiata per i visitatori, questa distilleria Speyside è situata in una vallata di Cairngorm, piena di storia e storie avvincenti. Un whisky preferito di Charles Dickens, circa la metà del single malt prodotto dalla distilleria The Glenlivet viene venduto in America. Oltre a una selezione di tour e degustazioni, la distilleria fornisce dettagli sulle diverse passeggiate locali della zona, legate alla storia del whisky dei contrabbandieri.

The Glenlivet Distillery, Glenlivet, Ballindalloch

25 Year | © William Gray / Flickr