I 10 Migliori Ristoranti Locali A Columbus, Ohio
© Derek Jensen / WikiCommons
Taverna Veritas
Prendendo il nome dal latino per "verità", Veritas Tavern combina ingredienti tradizionali con tecniche di cottura non convenzionali e sapori per rivelare una nuova verità su questi alimenti attraverso la sperimentazione. L'attenzione culinaria è su piatti di piccole dimensioni e cocktail artigianali. Le ostriche arrostite sono servite con burro al peperoncino e limone, e la bistecca di ferro piatto è accompagnata da radice di sedano in salamoia e curry di cocco. Lo chef Silas Caeton è riuscito a creare un piccolo ristorante con ambizioni da grande città che prospera nel sobborgo di Delaware a Columbus, con l'obiettivo di trasferirsi nel centro di Columbus quando trova lo spazio giusto. Il menu dei cocktail è ancora più vario rispetto al menu del cibo, con creazioni originali come Aladdin's Honey Nectar - Smooth Ambler Gin, liquore al gelsomino e sciroppo di miele.
Veritas Tavern, 15 East Winter Street, Delaware, OH, USA +1 740 417 4074
G. Michael's Bistro & Bar
Situato nel quartiere del villaggio tedesco, il ristorante G. Michael's è un ristorante di lusso con la passione per gli ingredienti locali. L'ampia sala da pranzo crea un'atmosfera calda e invitante con scarsa illuminazione e pareti in mattoni a vista. Lo chef David Tetzloff ha frequentato la scuola di cucina a Charleston, nella Carolina del Sud e porta i sapori del profondo sud nel centro dell'Ohio, aggiungendo un tocco tipicamente del Midwest. La specialità dello chef è il maiale, ma il menu stagionale offre anche un'ampia varietà di frutti di mare, tra cui molte opzioni senza glutine. Aperto solo a cena, i piatti possono anche essere completati da selezioni dall'ampia lista di vini. Si consiglia la prenotazione per questa singolare esperienza gastronomica.
G Michael's, 595 South 3rd Street, Columbus, OH, USA +1 614 464 0575
Ristorante Barcelona
Barcellona si trova anche nel Villaggio Tedesco, offrendo una cucina descritta dal proprietario Scott Heimlich come fusione spagnola. Il menu in stile tapas si ispira al focus della cucina spagnola, e l'edificio storico crea un'atmosfera invitante e informale, trapiantando il fascino del Vecchio Mondo nel centro dell'America. Lo chef Jacob Hough propone delizie come paella mariscos - per gamberetti, calamari, cozze e vongole - per il pranzo. Gli antipasti della cena includono altre varietà di paella e filetto di manzo grigliato condito con formaggio di capra. Ogni mese, Barcellona presenta il lavoro di un artista locale diverso sul mattone esposto della sala da pranzo, aggiungendo all'ambiente culturale. I patroni possono anche cenare nel patio esterno, votato come miglior patio dagli abitanti di Columbus nel 2013. Si consiglia la prenotazione.
Ristorante Barcelona, 263 East Whittier Street, Columbus, OH, USA +1 614 443 3699
Nero Creek Bistro
All'inizio come ristorante per una fattoria, Black Creek Bistro mantiene il suo impegno nell'utilizzo di ingredienti freschi e locali, espandendosi allo stesso tempo per includere un'enoteca e una galleria d'arte. Il Bistro ha anche un impegno molto serio per la sostenibilità, che recupera tutto il suo olio vegetale usato e il compostaggio ogni volta che è possibile, mantenendo il ciclo di fattoria a tavola e ritorno alla fattoria. Il pranzo e la cena includono insalate fredde di soba, hamburger di quinoa e gnocchi di anatra stagionali. La galleria d'arte presenta principalmente artisti locali che lavorano in una varietà di media, dalla fotografia alla stampa fino alla pittura. Anche l'edificio in stile Tudor inglese nell'Olde Towne East di Columbus, che ospita il Black Creek Bistro, è sicuro di incantare.
Black Creek Bistro, 51 Parsons Avenue, Columbus, OH, USA +1 614 246 9662
Cherry Blossom in Columbus 'Olde Towne East | © blechdom / Flickr
M presso Miranova
Assegnato Four Diamonds da AAA nel 2014, M presso Miranova è in cima alla lista per la cucina raffinata a Columbus. M delizia i sensi con un'esperienza gastronomica meticolosamente elaborata, dall'architettura unica della sala da pranzo alla musica accuratamente curata e all'illuminazione, tutti progettati per migliorare l'alta cucina del ristorante. Dopo aver maturato una preziosa esperienza nello staff del Columbus's Refectory, lo chef Jeff Rabold ha anche lavorato nelle cucine di Charleston, South Carolina e South Beach, Miami, in Florida. Rabold è specializzato in cucina francese e porta la sua passione a Columbus per creare pasti di ispirazione internazionale a M. Open per cena, M offre sushi oltre alla più tradizionale bistecca, maiale, pollo, vitello e frutti di mare - insalate artigianali e una varietà di antipasti completano il menu. Le prenotazioni sono altamente raccomandate.
M a Miranova, 2 Miranova Place, Columbus, OH, USA +1 614 629 0000
Refettorio di Colombo | © Ross Griff / Flickr
The Refectory Restaurant & Bistro
The Refectory è una raffinata istituzione gastronomica di Columbus, ospitata in un edificio originariamente costruito come chiesa nel XIX secolo. Servendo Columbus per oltre trent'anni, il ristorante vanta uno staff d'elite, alcuni dei quali sono stati al ristorante per tutto il tempo che è stato aperto. Non è difficile capire perché The Refectory genera la lealtà tra i suoi clienti e il suo staff. Il ristorante romantico ospita una serie di musica da camera per completare la sua squisita cucina francese, realizzata dallo chef Richard Blondin, originario di Lione, in Francia. La lista dei vini è stata votata la migliore a Columbus da un sondaggio locale. Come un buon vino, il ristorante si è ammorbidito negli anni: i server non indossano più smoking, e migliora solo con l'età. The Refectory ha ricevuto il prestigioso Four Diamond Award da AAA per 14 anni consecutivi. Le prenotazioni sono un must.
The Refectory Restaurant & Bistro, 1092 Bethel Road, Columbus, OH, USA +1 614 451 9774
Courtesy The Refectory
Pizza Adriatico
La pizza di Adriatico è un provato e vero classico per gli studenti della Ohio State University. Situato nel cuore del distretto universitario, appena fuori dal campus OSU, Adriatico offre pizze stravaganti in stile newyorkese in dimensioni che vanno dal personale al 'Buckeye' (18 x 24 pollici). Entrando nel suo quarto decennio di attività, Adriatico ha la sua pizza fino a un'arte, utilizzando ingredienti freschi e di qualità che elevano questa pizza molto al di sopra della tipica cucina studentesca. Per i più attenti alla salute, la pizzeria offre anche insalate e piatti di pasta. L'atmosfera è molto informale e la sala da pranzo è piccola, ma Adriatico è la fermata perfetta per un vero assaggio della cultura locale in movimento.
Pizza Adriatico, 265 West 11th Avenue, Columbus, OH, USA + 1 614 421 2300
Courtesy The Refectory
Basi Italia
Piccolo ristorante informale nel quartiere del villaggio vittoriano, Basi Italia propone piatti italiani e mediterranei con un tocco in più. I proprietari Chef John Dornback e Trish Gentile hanno creato un'esperienza culinaria intima che enfatizza sia il cibo che la comunione tra i suoi ospiti. La terrazza del ristorante ospita degustazioni settimanali di vino, giustamente intitolato Vino on the Veranda, per educare i clienti sulla sua ampia lista di vini e coltivare un senso di comunità. Basi Italia dà ancora più attenzione alla sua cucina. Lo chef Dornback ha ricevuto il Five Diamond Chef Award dell'American Academy of Restaurant and Hospitality Sciences: piatti come le costine di manzo e il risotto verde mostrano le sue capacità. Basi Italia è chiusa domenica e lunedì ma resta aperta per cena per il resto della settimana.
Basi Italia, 811 Highland Street, Columbus, OH, USA +1 614 294 7383
Basi Italia, Columbus | © Bob Hall / Flickr
Ristorante Haiku
Il ristorante Haiku è un gioiello del quartiere di Short North. Con la sua linea di "cibo e arte poetica", Haiku è davvero unico. Uno dei migliori ristoranti di Columbus per il sushi, il ristorante vanta una cucina "espositiva" aperta in modo che la cena sia lo spettacolo. I clienti possono cenare presso il sushi bar, con una vista in prima fila dell'azione culinaria, o nella spaziosa sala da pranzo progettata secondo i principi del feng shui. La cucina del Pacifico asiatico è accompagnata da opere di artisti locali alle pareti e musica jazz dal vivo e chitarra due sere alla settimana. I patroni sono anche incoraggiati a scrivere il proprio haikus e ad appenderli nella sala da pranzo.
Haiku Restaurant, 800 North High Street, Columbus, OH, Stati Uniti d'America +1 (614) 294 8168
The Happy greco
Anche nel quartiere di Short North, i locali hanno costantemente votato The Happy greca come il miglior greco Colombo. Il ristorante informale ha un'atmosfera divertente e accogliente ed è una scelta eccellente per il pranzo mentre si esplorano le numerose gallerie a Short North o per cenare prima di uscire in centro, a pochi isolati di distanza. La sala da pranzo è adornata con murales di scene greche; gli ospiti possono anche cenare all'aperto. Il giroscopio e l'hummus sono leggendari, ma i più avventurosi dovrebbero provare la specialità della casa pastitsio, una lasagna greca. The Happy Greek offre anche una varietà di birre greche ed è aperto fino a tardi nelle serate Gallery Hop.
Happy Greek, 660 North High Street, Columbus, OH, USA +1 614 4631111
