Dove Mangiare Le Migliori Torte All'Uovo Portoghese A Macau

Un viaggio a Macao non è completo senza provare una delle sue crostate all'uovo molto apprezzate. Senza rivali nella loro prelibatezza, sono diventati l'icona commestibile della città. Ma con un numero crescente di scelte, quale panetteria offre le torte più gustose? Esploriamo le molte opzioni.

Sfondo

Per molti, uno dei migliori articoli da non perdere quando si visita Macao è quello di acquistare una scatola di crostate di uova di Macau appena sfornate. La loro reputazione come le migliori crostate a base di uova che puoi trovare - ovunque - ha reso l'avventura a Macao come meta di pellegrinaggio per gli amanti della pasticceria.

Basato sul pasteis de nata del Portogallo, le torte furono introdotte per la prima volta Macao da un farmacista britannico - trasformò Baker, chiamato Andrew Stow. Dopo aver assaggiato le torte di Portgual, Stow è tornato a Macau e ha iniziato a sperimentare la ricetta per creare la sua versione "Macau". Non molto tempo dopo, ha aperto la panetteria di Lord Stow nel Coloane Village di Macau e il resto è storia. Più di 25 anni dopo aver venduto la loro prima torta, la panetteria produce più di 13.000 al giorno e sono più popolari che mai.

Dove provarli

Lord Stow's Bakery

Nell'incantevole villaggio di Coloane, Lord Stow's La panetteria è diventata una delle attrazioni più popolari di Macao. Accompagnati dalle originali crostate di uova di Macau, vengono cotti freschi tutti i giorni sul posto e sono considerati da molti l'originale e il migliore. Con le loro croste di pasta sfoglia, i deliziosi centri di crema all'uovo e le cime crème brulée croccanti, hanno un sapore doppio quando sono bollenti. Oltre al negozio originale nel villaggio di Coloane, ci sono anche due caffè situati nel resort Venetian Macao.

1 Rua do Tassara, Coloane Town Square, Macau, +853 2888 2534

Per gentile concessione di Lord Stow's Bakery

Margaret's Café e Nata

Il negozio di Margaret, situato vicino a Piazza del Senato, è anche un grande nome locale e immensamente popolare. In termini di chi prende la corona per le migliori crostate all'uovo in città, è una gara stretta tra Lord Stow's e Margaret's. Per inciso, Margaret era l'ex moglie di Lord Stow, ma dopo essersi separati aprì il suo caffè. Le opinioni divergono su quale istituzione serve le torte più gustose. Le torte di Margaret hanno una qualità più artigianale; la crosta è più traballante con un ripieno pesantemente imballato, ma è un po 'sul lato untuoso. Nel frattempo, Lord Stow è più uniforme nell'aspetto e nel gusto - più preciso nel loro equilibrio di dolcezza e consistenza.

17A Rua Alm Costa Cabral R / C Avenida de Almeida Ribeiro, Macao, +853 2871 0032

Per gentile concessione di Margaret's Café e Nata

Panetteria Koi Kei

Koi Kei è una famosa catena di prodotti da forno a Macao. Hanno negozi sparsi per tutta la città e sono famosi a livello locale per i loro biscotti alle mandorle (un altro popolare snack Macau) e per la loro carne secca. La versione Koi Kei della crostata di uova di Macau ha una consistenza più compatta rispetto a quella di Lord Stow e Margaret. Tuttavia, questo significa che tengono la crema pasticcera molto meglio. Se stai acquistando crostate di uova a scopo di regali da portare a casa, in generale, quelle di Koi Kei mantengono il meglio.

Rua Felcidade 70-72, R / C, Macau, +853 28938102

Per gentile concessione di Koi Kei Macau