Che Cosa È Necessario Sapere Su Testy Fest, Montana'S Testicle Eating Festival
Ma migliaia di fan sono imperterriti e scendono Rock Creek Lodge a Clinton, in Montana, ogni agosto per festeggiare e assaggiare l'insolita prelibatezza. Il Testy Festy è iniziato nel 1982 quando gli organizzatori hanno deciso di raccogliere fondi per le organizzazioni locali e regionali, celebrando un elemento unico del loro patrimonio culinario: l'Oyster di Rocky Mountain, altrimenti noto come testicolo del toro. Da quel momento in poi.
La gente viene al festival a frotte da tutto il paese, con motocicli e tende per camper che circondano il lodge. Infatti, molte persone si accampano nelle vicinanze durante il festival, e una folla vivace affolla i locali in ogni momento.
L'evento principale del festival di cinque giorni è il concorso competitivo, dove i veri appassionati del piatto competono per vedere chi può mangiare la maggior parte della tariffa omonima del festival. (Nel 2015, il proprietario del padiglione e capo del festival Matt Powers ha vinto, abbattendo due piatti in meno di quattro minuti.) E anche senza la pressione competitiva, i partecipanti al festival non hanno problemi a mettere da parte il piatto della firma; il cuoco dell'evento stima che i visitatori consumino da 600 a 700 sterline per festival.
Testicoli di toro fritti profondi | © jan go / Flickr
Anche se "gli occhi chiusi" è probabilmente la modalità di consumo preferita da molti frequentatori di festival, ci sono molti modi per godersi l'omonimo piatto del festival. Fritto, kebab, mescolato con pezzetti di peperone rosso e funghi, in stile teriyaki, ricoperto di salsa di bufala, si scopre che l'ingrediente base è sorprendentemente versatile.
Tonya Hill, il capo chef del festival per il suo 25 ° anniversario, All'epoca NPR ha detto che il modo migliore per mangiare le "ostriche" è immerso in salsa cocktail o ranch, entrambi gli organizzatori del festival si assicurano di avere a portata di mano. "Ha il sapore di qualsiasi cosa tu immerga", disse.
Mettendo da parte le salse, Powers, almeno, è pronto a esaltare i benefici per la salute della varietà di ostriche locali. "Fanno un corpo bene", ha detto. "Una grande fonte di proteine, omega 6 e acidi grassi."
Le persone si vestono per stupire. Mentre molti partecipanti sono vestiti con jeans e bottoni e stivali da cowboy regionali e unisex, molti altri scelgono anche di indossare abiti da conversazione.
Festaioli al Testy Fest 2015 | Per gentile concessione di Patrick Warner
Oltre alle offerte culinarie, il festival offre musica dal vivo, balli e un bar completo.
I profitti dell'evento si rivolgono a organizzazioni regionali come Farm Rescue, Montana FFA, Montana 4- H, le Olimpiadi speciali di Montana e organizzazioni benefiche che si adattano al cancro ai testicoli.
E a giudicare dalle migliaia di persone che sciamano a Clinton ogni agosto, una volta accettando e superando quella barriera psicologica che questo brunch potrebbe essere un po 'diverso dalla norma, non c'è niente da tenere un buon gourmand di distanza.
Il Festival del Testicolo si svolgerà presso il Rock Creek Lodge a Clinton, nel Montana dal 2 al 6 agosto 2017.
