I 10 Migliori Ristoranti Di Spokane, Washington
Esterno di Boot's Bakery & Lounge | © SpokaneFocus / Flickr
Boot's Bakery & Lounge
Boot's Bakery and Lounge è un ristorante vegano completo specializzato in cibi dolci e salati, caffè espresso e libagioni artigianali. Aperto nel 2012 da Alison Collins, Boot è situato nello storico edificio di Longbotham in uno splendido spazio completo di pareti in mattoni a vista, soffitti alti e opere d'arte di artisti locali che creano un'atmosfera vivace. Offrendo una varietà di prelibatezze vegane che possono variare ogni giorno a causa di ciò che è disponibile dagli agricoltori locali, gli ospiti possono provare gustose opzioni come cupcakes, torta spuntino banana, insalata di fagioli, tofu barbecue e maccheroni e formaggio per citarne solo alcuni. La maggior parte delle delizie culinarie servite da Boot's sono prive di glutine.
Boot's Bakery & Lounge, 24 W. Main Ave., Spokane, WA, USA, +1 509 703 7223
Un piatto d'autore a Casper Fry | Per gentile concessione di Casper Fry
Casper Fry
Situato nel cuore dello storico quartiere di South Perry, Casper Fry è un ristorante a conduzione familiare specializzato in una deliziosa cucina del sud con un tocco moderno. Prende il nome dal bisnonno della famiglia e ispirato ai tempi più semplici in cui le persone avevano orti biologici e potevano tracciare le origini del loro cibo, le persone a Casper Fry sono orgogliose di procurarsi gli ingredienti più freschi da fornitori locali. In una moderna atmosfera rustica, i commensali possono gustare una serie di succulenti specialità, tra cui il pollo fritto al burro di Jama's servito con purè di patate, salsa di campagna e un biscotto con burro al miele jalapeño. Ci sono anche dolci decadenti e libagioni artigianali che sicuramente stuzzicheranno le papille gustative di tutti.
Casper Fry, 928 S. Perry St., Spokane, WA, USA, +1 509 535 0536
Gordy's Sichuan Cafe
Un quartiere ristorante, il Gordy's Sichuan Cafe offre una deliziosa cucina cinese in un ambiente accogliente e accogliente. Situato su South Hill, questo ristorante è stato una parte della scena culinaria Spokane per oltre un decennio. Usando gli ingredienti più freschi disponibili, il cibo piacerà a molti palati poiché ci sono vari livelli di piccantezza, inoltre la maggior parte delle ricette può essere preparata senza prodotti animali. Deliziose specialità includono cappesante di anacardio con broccoli, bambù, granturco, stelle di carota e anacardi tostati glassati in salsa principale; tofu casalingo con zucca, funghi e bambù brasato con yu dofu; e manzo hunan con scalogno, zenzero, peperoncino, aglio e vino shaoxing.
Gordy's Sichuan Cafe, 501 E. 30th St., Spokane, WA, USA, +1 509 747 1170
Pappardelle con agnello Ragu | Courtesy of Italia Trattoria
Trattoria italiana
Fondata nel 2010 da Bethe Bowman e Anna Vogel, rispettivamente direttore generale e chef, l'Italia Trattoria è un delizioso locale con cucina di ispirazione regionale. Situato nello storico quartiere di Browne's Addition, il team culinario crea piatti stagionali - i menu cambiano di frequente - utilizzando i migliori e più freschi ingredienti locali e artigianali acquistati dalle aree locali e regionali, oltre all'Italia. I punti salienti del passato includevano pappardelle fatte a mano con agnello brasato al vino rosso, formaggio pecorino e menta fresca, e per dessert, panna cotta con composta di fragole fresche e un palmier. Servono il pranzo, la cena e un brunch del fine settimana, hanno anche diverse opzioni senza glutine e una grande selezione di vini. Si consiglia la prenotazione.
Italia Trattoria, 144 South Cannon Street, Spokane, WA, USA, +1 509 459 6000
Manito Tap House
Fondata nel 2011 a South Hill, la Manito Tap House è un ristorante verde certificato a quattro stelle o, in questo caso, gastro pub specializzato in cucina americana moderna e birra. Con 50 birre alla spina, la maggior parte delle quali è birra artigianale, questo team è dedicato all'apprendimento di tutto ciò che riguarda le birre che servono; in effetti, chiunque lavori in questa joint deve superare un test sulla birra di 45 domande. Per quanto riguarda il cibo delizioso, solo i migliori ingredienti stagionali di origine locale, compresi quelli organici, vengono utilizzati nei piatti creativi, tra cui mac macinati e formaggio con pollo, pancetta affumicata e salsa di formaggio. Un pub vivace con un interno rustico moderno, Manito's è un posto dove le persone vanno a passare una serata divertente.
Manito Tap House, 3011 S. Grand Blvd., Spokane, WA, USA, +1 509 279 2671
Queen of Sheba
I commensali potranno non solo gustare autentica cucina etiopica, ma anche cene tradizionali presso la regina di Saba, un eccellente ristorante fondato nel 2010 da Almaz Ainuu, originario dell'Etiopia. Con molte opzioni vegetariane e antipasti con carne di manzo, agnello e pollame, il cibo si rivolge a molti gastronomi. Tutti gli articoli sono serviti su un piatto; non ci sono posate ma piuttosto Injera, una focaccia spugnosa, che viene utilizzata per raccogliere il cibo, che comprende oggetti esotici come lenticchie spaccate rosse in salsa berbere e manzo saltato in burro speziato etiope con peperoni, cipolle, rosmarino e spezie. Una deliziosa esperienza culinaria come nessun'altra, Queen of Sheba offre anche una tradizionale cerimonia del caffè etiopico ogni sabato per cui sono richieste prenotazioni.
Queen of Sheba, 621 W. Mallon Ave., Spokane, WA, USA, +1 509 328 3958
Costine di maiale coreane negli stack dell'impianto di vapore | Stacks presso Steam Plant
Stacks at Steam Plant
Ospitato in un impianto di vapore che ha prodotto energia per residenti e aziende locali per oltre 70 anni, Stacks è un ottimo ristorante con cucina New American. In un ambiente unico completo di soffitti alti 80 piedi, vecchi tubi da broiler e passerelle, i commensali possono assaporare piatti stagionali realizzati con ingredienti freschi acquistati da agricoltori e allevatori locali. Il petto di pollo affumicato farcito con formaggio gouda di Heron Pond e cipolle caramellate accompagnato da una vinaigrette di pomodoro affumicato, una quinoa rossa e verdure e la pasta di salmone affumicato in una salsa di crema di vino bianco all'aglio sono due opzioni da leccarsi i baffi. Con Steam Plant Brewing Company & Pub in loco, abbina i tuoi pasti con un microbrew per l'esperienza completa di Steam Plant.
Stack presso Steam Plant, 159 S. Lincoln St., Spokane, WA, USA, +1 509 777 3900
The Wandering Table
Originariamente un ristorante pop-up, The Wandering Table - situato a Kendall Yards - nel maggio 2014 ha aperto un negozio permanente di mattoni e malta incentrato sulla nuova cucina americana e sulle libagioni artigianali. Specializzato in piatti piccoli serviti in stile familiare, questo ristorante, che appartiene allo chef Adam Hegsted, è orgoglioso di utilizzare solo i migliori ingredienti stagionali acquistati dai fornitori locali. Il menu cambia frequentemente; le offerte passate includevano uova alla diavola ripiene con ripieno di pancetta e acero e condite con pane tostato; tofu fritto hoisin con confit di funghi, brodo di dashi, più aglio candito e fritto; e cheesecake di capra con frutta estiva. I gastronomi possono anche indicare un prezzo e lo chef produrrà qualcosa all'interno di tale fascia di prezzo.
The Wandering Table, 1242 W. Summit Parkway, Spokane, WA, USA, +1 509 443 4410
Un piatto d'autore a Wild Sage American Bistro | Courtesy of Wild Sage American Bistro
Wild Sage American Bistro
Fondato nel 2006, il Wild Sage American Bistro è un ristorante pluripremiato che evidenzia ingredienti freschi di provenienza locale. Caratterizzato da un ambiente caldo e accogliente pieno di luce naturale durante il giorno e luci soffuse durante la notte, l'atmosfera è l'ideale per una serata fuori con gli amici o un appuntamento romantico. Il team culinario di Wild Sage crea piatti deliziosi e fatti su ordinazione che possono essere modificati per soddisfare esigenze dietetiche diverse, soddisfacendo quindi molti gusti. Da non dimenticare gli stinchi di maiale alla coreana con glassa barbecue kalbi, sauté ai funghi vegetali e salsa al peperoncino sott'aceto e i ravioli di farina di mandorle con burrata, ragù di pomodoro e formaggio pecorino romano.
Wild Sage American Bistro, 916 W. 2nd Ave., Spokane, WA, USA, +1 509 456 7575
