I 10 Migliori Cibi Natalizi Tradizionali Spagnoli
Entremeses
Entremeses sono come un piatto di antipasti e vengono spesso serviti al inizio del pranzo di Natale o di Natale. Il piatto può contenere salumi come prosciutto, chorizo, morcilla (sanguinaccio) e formaggi locali come il Manchego.
Piatto Entremeses | © Tamorlan / WikiCommons
Frutti di mare
Il pesce svolge un ruolo importante in un pasto natalizio spagnolo, ed è spesso servito come piatto principale al posto del tradizionale tacchino. L'aragosta ei gamberi sono particolarmente apprezzati, così come una zuppa di pesce o uno stufato come antipasto.
Frutti di mare | © Maxim Krayushkin / Flickr
Cochinillo Asado
Cochinillo o maiale arrosto è un altro pasto natalizio preferito in molte parti della Spagna, in particolare nella regione di Castilla y León. Viene cotto fino a quando la buccia è marrone e croccante e viene spesso cotta su un letto di cipolle e patate.
Maialino arrosto | © fevol / Pixabay
Agnello
L'agnello arrosto è un altro dei preferiti di Castilla y León, ma è spesso apprezzato in tutto il paese come una cena di Natale o di Natale.
Cena di agnello arrosto | © JudyMcAuliffe / Pixabay
Galets
Galets è un piatto di Natale catalano particolarmente popolare. Galets sono enormi gusci di pasta, che vengono solitamente farciti con carne macinata e mangiati in giro in un zuppa.
Sopa de Galets | © Emi Yañez / Flickr
Turrón
Turrón è il dolce più tipico da mangiare nel periodo natalizio in Spagna. Un tipo di torrone, tipicamente a base di mandorle, viene tradizionalmente dalla regione di Alicante. In questi giorni, puoi trovare tutti i diversi tipi di torrone in vendita, da quelli fatti con arachidi o noci a barrette piene di frutta candita o aromatizzate per assaggiare i famosi dolci spagnoli.
Turrón | © Lablascovegmenu / Flickr
Polvorónes e Mantecados
Troverete i colorati polvorónes e mantecados seduti in molti supermercati in tutta la Spagna nel periodo natalizio. Piccoli dolci o biscotti, mantecados sono fatti da lardo e la loro produzione risale all'Andalusia del XVI secolo. Oggi sono più popolari a Antequera, Toledo e Valladolid. Polvorónes sono un tipo di mantecado , ma differiscono per il fatto che sono più polverosi e sono spolverati con zucchero a velo. Il più famoso Polvorónes si trova a Tordesillas, Cadice e Almería.
Polvorones spagnoli | © Roinpa / WikiCommons
Roscón de Reyes
Il Roscón de Reyes è la versione spagnola di un dolce natalizio. In sostanza si tratta di un anello di pane dolce condito con pezzi di frutta candita e talvolta riempito con panna montata. Mentre è consumato per tutto il periodo natalizio, è tradizionalmente consumato alla Festa dell'Epifania il 6 gennaio, noto anche come Three Kings 'Day. Questo giorno è celebrato altrettanto, se non di più, del giorno di Natale, ed è il giorno in cui i bambini ricevono i loro regali dai re.
Roscon de Reyes | © Tamorlan
Marzapane
Marzapane, o marzapan in spagnolo, è un altro dolce natalizio popolare, un dolcetto zuccherino a base di mandorle tritate e formato in varie forme. Alcuni dei migliori marzapane in Spagna si trovano nella piccola città storica di Toledo, a sud di Madrid.
Dolci al marzapane | © Tamorlan / WikiCommons
Cava
Nessun pasto natalizio spagnolo sarebbe completo senza un bicchiere di Cava, la versione spagnola dello Champagne francese. Il miglior Cava si trova nella regione della Catalogna e, se vuoi vedere dove viene prodotto, vai nella regione del Penedès.
Cava è lo spumante spagnolo | © cyclonebill
