I 10 Migliori Ristoranti Di Spalato, Croazia
Perivoj
Situato in una villa storica del '900, nascosto nelle stradine tortuose del centro storico di Spalato, Perivoj accoglie i clienti nei suoi dintorni in stile art deco dove i premiati chef servono menu di piatti tipicamente croati. Tuttavia, è la selezione di dolci e torte che rendono questo prodotto un vero piacere - in particolare, non si può sbagliare con il Slatko o 'medulla , un to-die-per torta di mandorle e agrumi . Occupa un posto in uno dei giardini più antichi della città e accontentati di una delle tranquille fontane.
Perivoj, Slavićeva ul. 44, Split, Croatia, +385 21 785 875
Zinfandel Food & Wine
Decorato con luminose finestre dal pavimento al soffitto e pareti con mattoni a vista, lo Zinfadel Food & Wine è una struttura contemporanea nel centro della città. Abbina la tua scelta di oltre 100 vini croati e internazionali imbottigliati con una vasta selezione di tapas e piatti freddi. Tutti gli ingredienti sono di provenienza locale e in continua evoluzione, rendendo l'esperienza culinaria dalmata eccezionale con ogni visita. Avventuratevi a pranzo per assaggiare piatti come l'insalata di polipo dell'Adriatico arrosto, i ravioli alla coda di bue oi calamari ripieni di ricotta, o riservare un tavolo per la sera per opzioni come lingua di vitello brasato, risotto allo zafferano e filetto mignon con patate dolci. Per coloro che cercano un'esperienza dalmata completa, il menu degustazione di cinque portate farà il trucco.
Zinfadel Food & Wine, Ul. Marka Marulića 2, Spalato, Croazia, +385 21 355 135
Insalata di polpo tipica | © snowpea & bokchoi / Flickr
Konoba Matejuska
Konoba Matejuska si trova sul terreno di un'antica casa dalmata costruita nel XIX secolo. Con il suo ambiente rustico, l'accogliente ristorante a conduzione familiare è specializzato in pesce di prima qualità a prezzi contenuti. Vieni presto o prenota perché ci sono solo cinque o sei tavoli spremuti nella sala da pranzo al di sotto del livello stradale. Il risotto nero è una specialità qui, quindi considera attentamente le tue opzioni di fronte al delizioso menu di piatti locali e vini rinfrescanti.
Konoba Matejuska, Ul. Tomića stine 3, Split, Croatia, +385 98 222 822
Risotto nero | © Zheng / Flickr
Dvor
Situato a pochi passi dal sentiero costiero che scende direttamente alla spiaggia di Bačvice, il ristorante Dvor è un affascinante bar e ristorante con splendide viste sul mare e un tranquillo giardino all'aperto. Il menù dalmata contemporaneo ha un leggero tocco mediterraneo e offre deliziose offerte di pesce fresco, succulente bistecche e pollame, tutte cucinate alla perfezione sulla griglia aperta che si affaccia sulla zona salotto. Goditi la splendida posizione e assapora l'atmosfera con una selezione di vini croati per completare il pasto.
Dvor, Put Firula 14, Split, Croatia, +385 21 571 513
Restaurant Makrovega
In un paese che si vanta di frutti di mare e salumi, spesso è difficile trovare uno stabilimento specializzato esclusivamente in piatti vegetariani e vegani. Per fortuna, il ristorante Makrovega è uno di questi. Aperto dal 2003, il suo scopo è stato quello di migliorare l'alimentazione sana e promuovere l'alimentazione vegetale attraverso l'uso di cereali biologici, legumi e verdure fresche. Prova una deliziosa selezione di zuppe, torte, stufati, pasta e insalate, tenendo d'occhio il menu rotante secondo i gusti personali dello chef. Prendi nota; fumare e bere alcolici è proibito qui.
Ristorante Makrovega, Leština ulica 2, Spalato, Croazia, +385 21 394 440
Buffet Fife
Per chi si avvicina alla fine del proprio budget, ma chi vuole ancora sperimentare il meglio della cucina croata, Buffet Fife è il posto dove andare. Situato nel prossimo quartiere di Veli Varos, storicamente noto per i suoi pescatori, questa istituzione di Spalato offre una vera esperienza locale di servizio indifferente, personale di cucina rumoroso, condivisione di tavoli affollata e, naturalmente, vino a buon mercato. Ci sono offerte speciali giornaliere qui, qualsiasi cosa che va dal piatto caldo di pollo o risotto nero di seppia alle sarde fritte e polpette di agnello con patate bollite. Qualunque cosa tu scelga, tutto è delizioso e proviene dagli ingredienti più freschi.
Buffet Fife, Trumbićeva obala 11, 21000, Spalato, Croazia, +385 21 345 223
Sardine fritte | © Masayuki (Yuki) Kawagishi / Flickr
Apetit
Preparati a salire diverse rampe di scale attraverso il centro storico per raggiungere il palazzo in cui si trova Apetit tra le mura di un palazzo Papalićeva del XV secolo. Per fortuna lo sforzo si ripaga quando si dà un'occhiata al menu di piatti di carne e pesce dalmata, tutti preparati alla massima qualità con un tocco eclettico di creatività. Gastronomia eccezionale è stata servita in questo luogo negli ultimi 700 anni e in questi giorni il ristorante continua ad essere dedicato all'eccellenza culinaria. Optate per piatti come carpaccio di polipo, filetto di manzo in salsa di tartufo istriano, risotto di zucchine o la selezione di pesce appena pescato - il piatto di pesce per due è una scelta stellare se siete desiderosi di assaggiare i frutti del mare. Se non altro, semplicemente scoccati per dare un'occhiata all'interno del ristorante che è adornato con bellissime pietre medievali e una serie di splendidi dipinti ad olio.
Apetit, Ul. Pavla Šubića 5, Split, Croatia, +385 21 332 549
Uje Oil Bar
Uje Oil Bar è un elegante ristorante in stile tapas situato nel cuore di Spalato, aperto alcuni anni fa dai rivenditori locali di olio d'oliva e specialisti delle specialità gastronomiche. Con un'attenzione appassionata per il meglio della cucina mediterranea, un pasto nell'accogliente cucina del casale del ristorante è il compagno perfetto per qualsiasi esperienza culinaria croata. Il menu cambia in base a ciò che è stagionalmente disponibile. Tuttavia, puoi sempre immergere i tuoi croccanti pezzi di pane in oli d'oliva aromatici, oltre a degustare zuppe locali, salumi, pesce marinato e piatti di pasta ripiena. Assicurati di lasciare abbastanza spazio per i dessert divini in offerta.
Uje Oil Bar, Dominisova ul. 3, Spalato, Croazia, +385 95 200 8008
Konoba Varoš
Konoba Varoš è da lungo tempo il preferito tra gli abitanti locali che affollano questo ristorante senza pretese per cenare sulla sua specialità: calamari fritti serviti con maionese all'aglio . Accanto a questo, i clienti vengono a gustare una varietà di piatti freddi e caldi, molti dei quali sono preparati per adattarsi con la tradizione della cucina dalmata sotto un coperchio di cottura. In alternativa, gioca sul sicuro con opzioni locali come il risotto nero, le tagliatelle ai gamberetti e le scelte di pesce di orata, spigola, rana pescatrice e tonno. Basta non dimenticare il vino.
Konoba Varoš, Ul. divieto Mladenova 7, Spalato, Croazia, +385 21 396 13 8
Pizzeria Galija
Considerando la sua vicinanza geografica all'Italia poco oltre il mare Adriatico, non c'è da meravigliarsi che la Croazia abbia la sua giusta quota di pizzerie sparse in tutto Paese. Di molti, Pizzeria Galija è probabilmente una delle migliori di Spalato, resa evidente dal numero di locali che frequentano questo comune regolarmente. Situato proprio nel centro della città, questo istituto di pizze accoglie gli ospiti nei suoi interni in stile anni '80, composti da sedute in legno scuro e opere d'arte in gres porcellanato. In alternativa, scegli un posto su una delle panchine all'esterno per fare il pieno di pizze cotte a legna all'aria aperta. Considerando le dimensioni delle porzioni e i gusti eccezionali, questo comune senza fronzoli valuterà ognuno dei tuoi penny.
Pizzeria Galija, Tončićeva ul. 12, Spalato, Croazia, +385 21 347 932
