Le 5 Migliori Scuole Di Cucina Di Roma

Autore: Lowell Stevens | Ultimo Aggiornamento: Gennaio 2024

C'è un'attività che ogni viaggio in Italia dovrebbe includere - una lezione di cucina. La cucina italiana può essere difficile e spesso, un approccio diretto è l'unico modo per comprendere appieno le procedure e gli ingredienti. Una lezione di cucina amatoriale può darti delle conoscenze, almeno quanto basta per tornare a casa, fare scorta della cucina con gli strumenti e gli ingredienti e implementare le Notti di cucina italiane nel tuo programma settimanale. Ecco le migliori opzioni a Roma per prenotare un corso di cucina.

Cucina italiana | Omid Tavallai / Flickr

Les Chefs Blancs

Les Chefs Blancs si trova nelle Officine Farneto industrial-glam, una delle sedi del nuovo scenario della cucina romana. Gli orari serali sono perfetti se vuoi vedere la città di giorno. Le classi hanno un numero massimo di dieci partecipanti, per garantire un apprendimento di qualità. Le postazioni di lavoro sono individuali e si può scegliere tra ricette di pasta tradizionali e fatte a mano, delizie al tartufo, dolci, stufati di carne e molto altro.

Via dei Monti Della Farnesina, 77, Roma, Italia

Les Chefs Blancs | Courtesy Les Chefs Blancs

Coquis

Coquis aperto nel 2012, è già un punto di riferimento nello scenario culinario della capitale. Stazioni di lavoro individuali, chef rinomati e una ricca selezione di ricette - pizza, cucina tradizionale romana, pasta di pesce, per citarne alcuni - rendono questa un'opzione eccellente. Se stai cercando un approccio moderno e strutture iper-professionali, Coquis è il posto migliore dove andare. Slow Wine è il loro corso alternativo incentrato sulle bevande. Se non ti piacciono i libri tutorial e vuoi un corso di vino faccia a faccia, ti offre l'opportunità di imparare gustando ottimi vini locali.

Via Flaminia 575, Roma, Italia, +39 06 3322 0082

Coquis | Per gentile concessione di Coquis

Gambero Rosso

Gambero Rosso è l'istituzione slow food italiana. Città del Gusto (Taste City) è il quartier generale della capitale. Organizzano eventi di show cooking e degustazione di vini, pubblicano guide di ristoranti, hanno un canale alimentare in TV e una rivista, oltre a offrire corsi di cucina. Questa è probabilmente la scuola di cucina che offre la più ampia gamma di corsi - dedicati a corsi di tonno, menu vegetariani e fettuccine e tagliatelle esclusive di pasta.

Via Ottavio Gasparri, 13/17 , Roma, Italia

Gambero Rosso | Per gentile concessione di Gambero Rosso

Cordon Bleu

Il Cordon Bleu è un'altra famosa istituzione nel panorama gastronomico di Roma. Gli chef qualificati non solo ti insegneranno, ma ti coinvolgeranno anche in un'atmosfera da club di cucina. Ogni corso ha un massimo di sei partecipanti e offre anche corsi privati su misura per i visitatori. Naturalmente, c'è una degustazione di cibo alla fine di ogni lezione.

Viale Del Pattinaggio, 100, Roma, Italia

Cordon Bleu | Per gentile concessione di Cordon Bleu

Eataly

Anche se Eataly è piuttosto affollato e rumoroso, la sua scuola di cucina ha un'abbondante selezione di corsi tra cui la Pizza Kamut, la cucina salutare con le spezie e il brunch italiano. Le postazioni di lavoro sono condivise con un'altra persona e ci sono tre aule, ognuna adatta a un diverso tipo di arte culinaria; cucina, panetteria o degustazione.

Piazzale XII Ottobre 1492, Roma, Italia, +39 06 9027 9201