10 Migliori Ristoranti A Metairie, Louisiana
Lafreniere park, Metairie, Louisiana / | © Wikicommons
Fermata Gumbo dello Chef Ron
Il Gumbo è stato un alimento base della cucina Louisiana sin dal XVIII secolo e il premiato Gumbo Stop dello chef Ron è il luogo perfetto per assaggiare questo classico piatto creolo. Situato sulla North Causeway Boulevard nel centro di Metairie, il Gumbo Stop è gestito dallo chef Ron Lafrate. Ron è un veterano degli stabilimenti gastronomici ed è stato votato Chef of the Year 2010 dalla American Culinary Federation. Il Gumbo Stop è stato fondato nel 2012 ed è stato elogiato da Bon Appétit e dai migliori siti di New Orleans. Il menu offre piatti classici come pollo fritto al sud, gamberi, gamberetti creolo e frutti di mare, pollo e salsiccia gumbo.
Gumbo dello chef Ron's Stop, N Causeway Boulevard, Metairie, LA +1 504 835 2022
Gumbo | © jeffreyww / Flickr
Pesce di Drago
Il pesce di Drago è un'istituzione di New Orleans. Il ristorante, fondato nel 1969 da Drago e Klara Cvitanovich, è gestito dal figlio Tommy e serve ancora una vasta gamma di piatti di pesce di alta qualità, in particolare ostriche fresche e aragoste. Nel 2014 Drago e Klara hanno ricevuto un premio alla carriera dalla New Orleans Food and Wine Experience. Drago's Seafood è noto soprattutto per le ostriche allo spiedo, create nel 1993 da Tommy Cvitanovich, quando ha provato a cucinare le ostriche con un tocco di parmigiano su una griglia calda. Più di 900 ostriche al carbone sono servite quasi tutti i giorni, disponibili per i commensali in mezza dozzina o in dozzine. Altri piatti del menu includono un sacco di pesce gatto, tonno, gamberetti, aragoste del Maine e il pescato locale del giorno - così come ostriche con salsa piccante, ostriche brochette e ostriche voisin.
Drago's Seafood, 3232 North Arnoult Road, Metairie , LA +1 504 888 9254
Ostriche alla griglia di Drago | © leighklotz / Flickr
Vincent's Italian
L'originale Vincent's Italian è stato fondato nel 1989 da Vincent Catanalotto come fusione della cucina italiana con i classici di New Orleans. Da allora l'italiano di Vincent ha vinto innumerevoli premi - il miglior italiano di New Orleans ogni anno dal 2000 fino al 2014 secondo il sondaggio dei lettori settimanali di Gambit, il miglior italiano di New Orleans secondo il sondaggio dei lettori di New Orleans nel 2004 e il migliore italiano a New Orleans dal 2010 al 2012 secondo il Times Picayune. Il menu del Vincent comprende antipasti come calamari fritti, zuppa di pollo italiana e ostriche almondine . I piatti principali includono la braciola di maiale ripiena di frutti di mare, i cannelloni di specialità della casa e osso bucco.
L'italiano di Vincent, 4411 Chastant Street, Metairie, LA +1 504 885 2984
Calamari | © Pixabay
Morning Call
The Morning Call Coffee Stand fa parte della storia di New Orleans, essendo stato fondato nel lontano 1870 da Joseph Jurisch. Il Coffee Stand era originariamente situato nel quartiere francese dove serviva caffè e bigne più pregiate per oltre un secolo, prima di trasferirsi nella sua base Metairie negli anni '70. Morning Call è nota per l'intensità e la ricchezza del caffè prodotto con il metodo "French dip" in cui il latte viene bollito prima di essere aggiunto al caffè per ottenere il miglior sapore. I patroni adorano i bignè e spesso tornano ancora e ancora per ottenere la loro correzione dell'autentica ciambella alla francese in stile New Orleans.
Caffettiera Morning Call, 3325 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 885 4068
Acme Oyster House
L'Acme Oyster House di Metairie è una propaggine del ristorante principale Acme nel quartiere francese di New Orleans che risale al 1910. Dopo 86 anni con la sola filiale del quartiere francese, ora ci sono le Acme Oyster Houses a Covington e Baton Rouge sull'altro lato del lago Pontchartrain, così come Metairie. La Metairie Acme Oyster House è basata sul Veterans Memorial Boulevard e serve piatti tradizionali di New Orleans come gumbo, piatti e bistecche. Specialità in offerta presso l'Acme Oyster House includono gumbo di gamberi e granchi, zuppa di ostriche Rockefeller, jambalaya, frutti di mare etouffe e 'acme poopa'.
Acme Oyster House, Veterans Memorial Boulevard, Metairie, LA +1 504 309 4056
ostriche appena catturate | © Alpha / Flickr
Galley Seafood
Il ristorante Galley Seafood su Metairie Road è famoso per servire i gran-po di granchio e pesce gatto, il classico sandwich sottomarino della Louisiana. Galley Seafood ha iniziato a servire la propria cucina nei festival musicali degli Stati Uniti - tra cui il New Orleans Jazz and Heritage Festival dal 1977, dove la linea per ottenere un po-boy è sempre tra i più lunghi. Al ristorante di Metairie puoi trovare i poliziotti di granchio a guscio molle, granchi ripieni, code di aragoste, pesce gatto, ostriche o gamberetti, oppure optare per specialità caserecce che includono gamberetti e grits, scorfani anneriti, tilapia fritti o grigliati e aragoste etouffe.
Galley Seafood, 2535 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 832 0955
Gamberetti e granulati | © stuart_spivack / Flickr
Chateau du Lac
Chateau du Lac è un classico bistrot francese gestito da Jacques Saleun, proprietario e chef la cui precedente esperienza comprende il lavoro nelle principali cucine di Parigi, New York e New Orleans. Inizialmente ha iniziato la sua formazione gastronomica nella natia Bretagna. Chateau du Lac è stato inaugurato nel gennaio 2008 per servire piatti tradizionali francesi con ingredienti freschi di stagione. C'è un'eccellente carta dei vini che offre bianchi di Sonoma e Napa Valley, della Borgogna e della Loira e rossi da Bordeaux, Languedoc e la Côte du Rhône. Nel menu ci sono piatti come bistecche, poisson du jour, filet d'agneau e escargots bourguignons - tutti serviti con un sacco di dauphinoise gratinata e verdure del giorno.
Chateau du Lac, 2037 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 831 3773
Austin
Austin è un raffinato ristorante noto per le eccellenti bistecche ed è stato un ex vincitore della steakhouse preferita in città dai lettori di New Orleans Magazine. Il protagonista Il ristorante Ed McIntyre di New Orleans gestisce il ristorante, che prende il nome da suo figlio. I resoconti su Gambit Magazine e sui Best of New Orleans e N.O.L.A.com siti web lodano molto la lista di cibi e vini di Austin. La selezione delle bistecche è particolarmente buona. I commensali possono scegliere tra bistecche che vanno da 8oz filet mignon fino a 20 once di porterhouse e piatti d'autore come il filetto Austin composto da 4 once di medaglioni di manzo su letto di spinaci, servito con cipolle caramellate e asparagi alla fiamma.
Austin's, 5101 W Esplanade Avenue, Metairie, LA +1 504 888 5533
Bistecca | © stu_spivack / Flickr
Casablanca
Casablanca offre qualcosa di diverso dagli oyster bar e dalle steakhouse che costituiscono la maggior parte dei ristoranti di Metairie. La cucina di Casablanca è kosher e prende ispirazione da tutto il Medio Oriente e in particolare dalla cucina marocchina. Fondata nel 1995 da Linda Waknin, Casablanca ha introdotto nuovi sapori e ingredienti nella scena gastronomica di New Orleans. Il ristorante si trova su Severn Avenue e il menu include piatti intriganti come harira zuppa con ceci, lenticchie e zafferano, tahini houmous, fritto kibea , pollo Marrakech e piatti di couscous serviti con una scelta di pollo, agnello o manzo marocchino.
Casablanca, 3030 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 888 2209
Pollo marocchino | © galant / Flickr
Oyster Bar e Fish House di Mr Ed
L'Oyster Bar and Fish House di Mr Ed ha conquistato molti ammiratori sin dall'apertura nel 2013 - il signor Ed del nome è Ed McIntyre, l'uomo che è anche dietro Austin. L'Oyster Bar si trova sulla 21st Street, appena fuori da North Causeway Boulevard, non lontano dalle rive del lago Pontchartrain. C'è anche una seconda filiale con sede nel quartiere francese di New Orleans. L'Oyster Bar ha sede a Metairie nell'edificio che in precedenza era il ristorante Bozo's Seafood, le cui origini risalgono al 1928 quando Bozo Vodonovich, un immigrato e ristoratore croato di prima generazione, aprì il suo ristorante nella zona Mid-City di New Orleans. . Al Mr Ed's Oyster Bar e Fish House il menu mantiene le cose semplici - le ostriche arrivano crude, spezzettate, almondine , in stile bufalo, e c'è abbondanza di pesce gatto, gamberetti e gumbo in offerta.
Oyster Bar e Fish House di Mr Ed, 3117 21st Street, Metairie, LA +1 504 833 6310
