I 10 Migliori Cibi Che Devi Provare A Miami
Chicharrón
Preparati per un sacco di cibi influenzati dall'America Latina e dai Caraibi. Lo chicharron è un alimento base della cucina sudamericana. La pelle di maiale fritta è tutto ciò che è, ma non fatevi ingannare dal pensare che tutti gli chicharron siano stati creati uguali. Se vuoi il meglio, devi andare a El Palacio De Los Jugos, che ha tre sedi a Miami.
El Palacio De Los Jugos. 5721 W Flagler St, Miami, FL, USA
Chicharrones - Scorze di maiale | © David Boté Estrada / Flickr
Granchi di pietra
Un piatto stagionale che viene servito in tutti i ristoranti di pesce della Florida del Sud da ottobre a marzo, il granchio di pietra è una delle carni di granchio più teneri e succulenti. Servite croccanti e ghiacciate su ghiaccio, le chele di Granchio della Florida possono variare di dimensioni e la sua carne dolce, a base di aragosta, ha bisogno di poca stagionatura. Il miglior posto dove andare per questi meravigliosi regali dall'oceano è il famoso Joe's Stone Crabs.
Joe's Stone Crab. 1 Washington Ave, Miami Beach, FL, USA
La stagione del granchio di pietra va da ottobre a marzo, prendili mentre puoi | © Larry Hoffman / Flickr
Fish Sandwich
I residenti e i visitatori di Miami hanno l'imbarazzo della scelta quando si tratta della quantità e della varietà di pesce disponibile per il consumo. Un posto che serve deliziosi panini Mahi-Mahi e cernia è il Griglia e pesce di Garcia. Se lo ordinate alla griglia, annerito o fritto, non c'è miglior gusto di un filetto di cernia appena cotto tra due panini appena sfornati.
Frutti di mare di Garcia. 398 NW North River Dr, Miami, Florida, Stati Uniti
Miami è un paradiso per i pesci, prova il mahi-mahi o il panino alla cernia alla griglia | © Flickr Images
Arepas
Un popolare cibo latinoamericano che ha trovato casa a Miami è l'arepa. Un piatto versatile, l'arepa può essere consumato da solo o farcito con carni, formaggi e verdure per un pasto più sostanzioso. Se vuoi mangiare come un vero Miamian, ordina la tua arepa ripiena di maiale stirato, formaggio fuso e avocado. Ti consigliamo di visitare un piccolo posto con il nome di La Latina, ampiamente considerato il miglior ristorante di Miami per arepas.
La Latina. 3509 NE 2nd Ave, Miami, FL, USA
L'influenza colombiana e venezuelana si presenta sotto forma di arepas. Servire meglio con carne di maiale e formaggio | © Andrea Serrano / Wikipedia Commons
Ceviche
Ceviche è diventato un piatto popolare a Miami (anzi il mondo). I Floridiani sono quasi arrivati ad aspettarsi che un ceviche appaia sul menu ovunque vadano. Realizzato con pesce crudo fresco e insaporito con succo di agrumi, come limone o lime e speziato con peperoncino o peperoncino, il ceviche è particolarmente adatto per il clima caldo di Miami perché non cotto, rendendolo un piatto sorprendentemente rinfrescante.
Il ceviche in stile peruviano si trova in tutta Miami e nelle comunità limitrofe | © Wikipedia Commons
Sandwich cubano
Questo è probabilmente il piatto più autentico di Miami di tutti loro. Il sandwich cubano è una variante di un panino al prosciutto e al formaggio che ha avuto origine nei caffè che servono i lavoratori migranti cubani a Key West tra la fine del XIX secolo e l'inizio del XX. Realizzato con pane fresco cubano, senape gialla, maiale arrosto, prosciutto cotto, formaggio svizzero e sottaceti a fette, il Versailles Restaurant è famoso per la sua versione di questo classico piatto di Miami.
Ristorante Versailles. 3555 SW 8th St, Miami, FL, USA
Il panino cubano è autentico come un piatto di Miami come lo troverete | © Wikipedia Commons
Churrasco (bistecca)
Avendo dato un omaggio alla cucina colombiana, peruviana e cubana, sarebbe scortese non menzionare i nostri amici argentini che offrono una master class in bistecca alla griglia e salsa chimichurri. Il churrasco è un termine che, nel suo significato originale, si riferisce a un barbecue con molti diversi tagli di carne. Miami offre un sacco di churrascarias, steak house dove i camerieri vanno in giro portando i clienti diversi tagli delle loro carni preferite. Puerto Madero è la nostra raccomandazione per un autentico e succoso churrasco.
Puerto Madero. Kendall Corners, 12879 SW 88th St, Miami, FL, USA
Il panino Churrasco è tipico della cucina di Miami. C'è un'influenza argentina molto forte nella tariffa della Florida del Sud | © Paul Lowry / Wikipedia Commons
Key Lime
Fai attenzione a tutti i golosi là fuori. Se vieni a Miami, non lasciare senza provare almeno una fetta paradisiaca di torta al lime. Questo dolce è tipico di Miami, e in effetti di tutta la Florida. Ti suggeriamo di fermarti al Icebox Cafe a Miami Beach, dove serviranno felicemente una Key Lime Pie lunga nove pollici. Una perfetta torta al lime fondamentale (per chi non lo sapesse) dovrebbe essere dolce, aspra, croccante e cremosa. Al Icebox Cafe riceverai una torta infusa con succo di lime e lime e condita con panna montata.
Icebox Cafe. 1855 Purdy Ave, Miami Beach, Florida, Stati Uniti
Fresh Key Lime Juiced è infuso nel dolce preferito di Miami | © Ralph Daily / Flickr
Mofongo
Un piatto afro-portoricano, il Mofongo è caratterizzato da platani fritti, aglio e chicharrones che sono stati tutti frantumati e modellati insieme in un mortaio di legno e un pestello conosciuto come un pilone. I platani sono ancora un altro ingrediente comune in molte ricette di Miami e insieme ai chicharrones creano un sapore come nessun altro.
Il Mofongo, prodotto con piantaggine e chicharrone, viene solitamente servito con riso | © Flickr Images
Fried Snapper
Questo piatto è influenzato dall'onnipresente comunità haitiana di Miami. Avremmo potuto scegliere tra una serie di deliziosi ristoranti di ispirazione haitiana, ma abbiamo scelto di mantenerlo elegante con lo chef Creole, un premiato locale hot spot che serve alcuni dei migliori pesci che tu abbia mai mangiato. Jay-Z, Pitbull, Dwayne Wade e Anthony Bourdain hanno mangiato tutti allo Chef Creole. Assicurati di arrivare presto (si esaurisce velocemente), ordina il pesce fritto e metti un sacco di pikliz.
Chef creolo. 200 NW 54th St, Miami, FL, USA
Fried Fish ha servito con Pikliz, un piatto tradizionale haitiano adottato dagli abitanti di Miami | © Osseous / Flickr
